來到名古屋當然不能錯過超人氣味噌豬排名店「矢場炸豬排 矢場町本店」
招牌炸豬排淋上特製味噌醬汁,濃郁卻不會太厚重,帶著天然釀造味噌的香氣,和外酥內嫩的豬排搭配得剛剛好。
原本以為味噌醬會很鹹,沒想到入口是甘甜順口,越吃越涮嘴,搭配白飯真的很犯規!來名古屋想體驗在地美食,這家一定要列入口袋名單。
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博多運河城
在約43,500平方公尺的廣大佔地上,集結了購物商場、電影院、劇場、娛樂設施和2家飯店的複合設施。五彩繽紛的各種設施建築林立於180公尺的運河「Canal」的兩邊,因而得名「運河城」。
博多運河城真的很好逛,完全是那種原本想待一小時,最後不知不覺待了半天的地方,
購物、美食、咖啡廳、飯店通通集中在一起,逛累了就找間店坐下休息。最讓我驚喜的是一樓的水舞表演,搭配音樂超有氣氛,就算不買東西,坐在旁邊發呆看噴泉也很享受。如果來福岡不知道去哪,安排這裡準沒錯,吃飽、買滿、拍好拍滿一次完成! -
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山本屋總本家
名古屋知名美食「味噌燉煮烏龍麵」的老店,以大豆味噌為基底的湯頭燉煮而成。山本屋總本家的招牌味噌煮烏龍麵,使用以愛知縣岡崎市的「框久八丁味噌」加入白味噌調和的特製味噌,以萃取自昆布、鰹魚、香菇的高湯為基底,搭配透明的湯頭。
名古屋真的有很多必吃美食,但如果只能選一樣,我一定會投山本屋總本家的味噌煮烏龍麵一票!
一上桌還熱騰騰地在土鍋裡滾著,濃郁的味噌香氣立刻撲鼻而來。以八丁味噌加入白味噌調和的湯頭,鹹香濃厚卻不會死鹹,越喝越順口。最讓人驚豔的是烏龍麵,口感超Q超有嚼勁,和平常吃到的完全不一樣,每一口都很有存在感,真的越吃越上癮。
當地人還會把土鍋蓋當作小餐盤,一邊把麵放涼一邊享用,超有日本在地吃法!而且這鍋味噌湯配白飯根本絕配,推薦一定要加點一碗白飯,保證吃得超滿足。 -
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MARUYA 本店 名站3丁目店
距離「名古屋」站僅約5分鐘路程的「MARUYA 本店 名站3丁目店」,以備長炭烤得香氣四溢的鰻魚,搭配百分之百國產米製成的鰻魚飯三吃聞名。用傳統製法的溜醬油調配的甜味醬汁,完美襯托出鰻魚本身的鮮美風味,深受當地人與觀光客喜愛。
來到名古屋怎麼能錯過鰻魚飯三吃!
這次來到距離名古屋站約5分鐘路程,一入口就被炭烤鰻魚的香氣吸引。
招牌鰻魚飯三吃真的太厲害,第一吃先享受鰻魚和白飯最原始的美味,鰻魚外皮微焦帶香,肉質細嫩,完全吃不到魚刺,口感超級舒服,第二吃加入香料調味,風味更有層次;最後淋上高湯變成茶泡飯,溫潤順口,每一口都有不同驚喜。
最讓我驚艷的是鰻魚處理得非常細緻,完全沒有想像中的刺感,連平常怕魚刺的人也能放心大口吃。搭配香甜醬汁和Q彈米飯,真的一口接一口停不下來!
來名古屋必吃美食清單一定要把鰻魚飯三吃排進去,這餐真的值得! -













