矢場豬排是名古屋必收的經典美食之一,人氣相當高,熱門時段常常需要排隊。這次特地點了一份招牌豬排,上桌後才發現它和一般印象中的炸豬排很不一樣!外層酥脆卻不會過於乾硬,淋上滿滿特製味噌醬汁後,鹹香濃郁又帶點甘甜,醬汁滲入酥脆麵衣,搭配軟嫩多汁的豬肉,吃起來非常下飯。矢場豬排最具代表性的就是名古屋風味「味噌豬排」,將愛知縣特產八丁味噌融入醬汁,形成獨特的濃郁風味,也是來名古屋值得親自品嚐的在地美食〜
矢場炸豬排 矢場町本店的評論一覽
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大須商店街裡的矢場炸豬排,逛街途中看到就忍不住來吃一下!招牌味噌炸豬排外酥內嫩,炸衣帶著酥脆口感,淋上濃郁的名古屋味噌醬,鹹甜鹹甜的滋味很下飯。
一邊逛熱鬧的大須商店街,一邊安排來吃名古屋名物,真的很適合當作旅途中補充體力的一餐。
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這次特別來朝聖矢場炸豬排,吃飯時間大約排了 1個多小時,雖然等得有點久,但吃完真的覺得名不虛傳!
炸豬排外酥內嫩,豬肉鬆軟又多汁,吃起來完全不會乾柴。招牌的味噌豬排使用天然釀造味噌製成醬汁,鹹香濃郁又帶點甘甜,淋在熱騰騰的炸豬排上超級對味。
這次也吃了吉列豬排,搭配大量高麗菜一起吃,清爽又解膩;味噌豬排則是配白飯,醬汁拌著飯一起吃真的很涮嘴!
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來到名古屋當然不能錯過超人氣味噌豬排名店「矢場炸豬排 矢場町本店」
招牌炸豬排淋上特製味噌醬汁,濃郁卻不會太厚重,帶著天然釀造味噌的香氣,和外酥內嫩的豬排搭配得剛剛好。
原本以為味噌醬會很鹹,沒想到入口是甘甜順口,越吃越涮嘴,搭配白飯真的很犯規!來名古屋想體驗在地美食,這家一定要列入口袋名單。 -







