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    鶴屋吉信最推薦就是店內的「菓遊茶屋」,這個茶屋提供的就是,客人可以坐在吧台前,近距離觀看和菓子職人依照季節主題,將練切塑形成精緻的上生菓子,職人的動作俐落,從配色、塑形到細節裝飾都相當講究,基本上就是一場小型職人表演。
    即使不熟悉和菓子,也能透過現場製作過程理解每一個造型與細節背後的用心,現場製作完成的上生菓子口感細緻柔軟,甜度搭配抹茶也很平衡,不只是外觀漂亮,實際吃起來也有老舖應有的水準。
    如果特地前往,我會推薦優先選擇菓遊茶屋。比起單純購買外帶商品,能直接看到上生菓子在眼前完成,才是這間店最有價值、也最令人印象深刻的地方。

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