Guide touristique de Nagoya au printemps : cerisiers en fleurs et architecture moderne

Premier parc créé par la ville de Nagoya, il a ouvert en 1909 et célébré son 110e anniversaire en 2019. Ce vaste parc polyvalent est l’un des plus emblématiques de Nagoya.
Avec sa tour-fontaine mêlant styles japonais et occidental et son kiosque à musique d’inspiration Renaissance italienne, ce parc historique est aussi un haut lieu de la floraison des cerisiers, sélectionné parmi les « 100 plus beaux sites de cerisiers du Japon ». Au printemps, les cerisiers y fleurissent à profusion et sont également illuminés le soir. Le pavillon Ukimi-do et les cerisiers se reflétant à la surface de l’étang Ryugaike offrent un spectacle magnifique.

Ce vaste parc polyvalent s’étend sur environ 80 ha.
Situé au pied du château de Nagoya, il compte quelque 2 800 cerisiers. Il permet d’apprécier les paysages du printemps aux côtés des fleurs de saison et attire de nombreux visiteurs pendant la floraison. En longeant l’étang Ofuke, qui offre une vue dégagée sur le château de Nagoya, on découvre le château à travers les cerisiers, un panorama qui embellit la promenade printanière.

Ce jardin japonais de promenade autour d’un étang a été conçu en prenant pour motif la topographie de la région du Chubu.
Le cours d’eau qui prend sa source dans une colline artificielle traverse des paysages évoquant vallées et bras de rivière, faisant évoluer le décor comme s’il suivait le relief. Le jardin abrite une trentaine de cerisiers, notamment des cerisiers pleureurs et des cerisiers sauvages, qui s’accordent à l’eau et à la verdure pour colorer délicatement le paysage printanier. Il offre une promenade paisible où la beauté de la nature se mêle aux couleurs de la saison.

Situé au cœur de Nagoya, ce musée des sciences se compose de trois bâtiments consacrés aux sciences de la vie, aux sciences et technologies, et à l’astronomie. Sa coupole sphérique lui donne une apparence caractéristique et sa proximité avec le parc Shirakawa en fait un lieu idéal pour une promenade printanière.
Avec ses nombreuses expositions interactives et son planétarium comptant parmi les plus grands au monde, il permet de découvrir l’univers des sciences en plein centre-ville.

Ses collections sont principalement consacrées à « l’art régional », à « l’École de Paris », à « la Renaissance mexicaine » et à « l’art contemporain ». Le musée présente les œuvres de nombreux artistes, dont le peintre Takanori Oguiss, originaire de la préfecture d’Aichi.
Situé dans le cadre paisible du parc Shirakawa, il est entouré de sculptures contemporaines en plein air, notamment de Calder et de Noguchi. Au printemps, les arbres du parc bourgeonnent et composent un paysage où sculptures et verdure s’accordent avec douceur. Un lieu propice à une découverte paisible de l’art.

Ce parc urbain à plusieurs niveaux a pour symbole une vaste toiture vitrée appelée « Vaisseau de l’eau ». Situé au cœur de Sakae, il constitue aussi un nœud de transport relié au métro et à la gare routière.
Il est possible d’accéder au « Vaisseau de l’eau » par ascenseur ou par escalier et de s’y promener. Une balade en hauteur sous l’agréable soleil printanier est particulièrement recommandée.
Des boutiques et des restaurants entourent également la « Place de la Voie lactée », un cadre idéal pour faire une pause ou choisir des souvenirs pendant la promenade.

Berceau de la marque mondialement connue Noritake, ce site réunit des boutiques, des cafés et un musée.
Le bâtiment en briques rouges construit en 1904 était la première usine de Nippon Toki Gomei Kaisha, aujourd’hui Noritake Co., Limited. Cet imposant édifice symbolise les débuts de la fabrication de vaisselle occidentale au Japon. Le Craft Center permet également d’observer les artisans réaliser notamment des travaux de décoration peinte. Au printemps, la verdure se déploie dans le parc et rend la promenade particulièrement agréable.

L’actuel bâtiment principal de l’hôtel de ville de Nagoya est le troisième à avoir rempli cette fonction. Construit dans le cadre des projets célébrant l’intronisation de l’empereur Showa, il a été achevé en 1933. Son architecture singulière associe un bâtiment moderne à une toiture japonaise en tuiles, tandis que le shachi placé au sommet de la tour de l’horloge en constitue l’élément emblématique.
Considéré comme un remarquable exemple d’architecture du début de l’ère Showa intégrant des éléments japonais à un style occidental, il est classé bien culturel important du Japon. Au printemps, sa silhouette imposante ressort davantage sous la douce lumière.

Construite sous le nom de « tour de télévision de Nagoya » à des fins touristiques et pour la diffusion de signaux télévisés, cette tour est depuis longtemps appréciée comme un symbole de Nagoya.
Situé à 90 m au-dessus du sol, l’observatoire intérieur « Sky Deck » offre une vue panoramique sur Nagoya et les montagnes lointaines. Depuis l’observatoire extérieur « Sky Balcony », à 100 m de hauteur, il est aussi possible d’admirer la ville tout en sentant le vent. Au printemps, lorsque la verdure s’étend dans le parc Hisaya-odori, le panorama est encore plus agréable.

Son apparence singulière, conçue à l’image d’un voilier blanc, en a fait un symbole du port de Nagoya.
La « salle d’observation » du dernier étage offre une vue étendue sur le port de Nagoya et les gratte-ciel de la ville, permettant d’apprécier le panorama dans l’atmosphère dégagée du front de mer. Le bâtiment abrite également un musée maritime consacré aux ports et aux navires. Au printemps, ce site se prête particulièrement bien à une visite combinée avec une promenade dans le quartier portuaire, agréablement balayé par la brise marine.

Cet événement printanier annuel se déroule dans le parc Arakogawa, dans l’arrondissement de Minato à Nagoya.
Organisé chaque année de fin mars à début avril, le « Festival des cerisiers » propose, au rythme de la floraison, des concerts, des ateliers et des food trucks. Environ 1 000 cerisiers Somei-yoshino fleurissent le long de la rivière et sont illuminés pendant la durée du festival. Les paysages de cerisiers offrent ainsi des visages différents le jour et la nuit.

Cet événement consacré aux cerisiers se tient chaque année au château de Nagoya de fin mars à début avril.
Environ 900 cerisiers d’une dizaine de variétés fleurissent à l’intérieur et autour de l’enceinte, permettant d’admirer à la fois le majestueux château et un paysage printanier éclatant. Le soir, les cerisiers sont illuminés et révèlent un autre visage du château de Nagoya.
Dans le cadre printanier du château, la forteresse historique et les cerisiers en fleurs se superposent pour former un paysage propre à cette saison.

Cette cérémonie traditionnelle a lieu chaque année en mai au sanctuaire Wakamiya Hachimansha, dans l’arrondissement de Naka à Nagoya.
Cette fête perpétuée depuis l’époque d’Edo était particulièrement somptueuse à son apogée, lorsque sept chars y étaient réunis. Elle se transmet encore aujourd’hui sous la forme d’une cérémonie traditionnelle comprenant une procession de sanctuaire portatif mikoshi et un défilé de chars. À la saison où resplendit la verdure nouvelle, le cortège progressant dans les rues du centre-ville fait ressentir le passage du printemps au début de l’été à Nagoya.

Fondé en 1873 dans le quartier commerçant situé devant le sanctuaire Atsuta-jingu, cet établissement est le berceau du hitsumabushi, spécialité d’anguille emblématique de Nagoya. À distance de marche du jardin Shirotori, il est facile de s’y arrêter avant ou après une promenade dans le jardin.
L’anguille fraîche est grillée sur du charbon binchotan, ce qui lui confère une peau parfumée et une chair tendre et moelleuse. Le hitsumabushi, qui se déguste de trois manières différentes, est l’un des plats les plus représentatifs de Nagoya.

Cet établissement historique est spécialisé dans le miso nikomi udon, une spécialité de Nagoya composée de nouilles mijotées dans un bouillon à base de miso de soja. Situé à distance de marche de la station Yabacho, il est aussi facile d’accès lors d’une visite du musée des sciences ou du musée d’art de la ville de Nagoya.
Le plat se distingue par son bouillon préparé avec un mélange spécial de miso associant le « Kakukyu Hatcho Miso » d’Okazaki à du miso blanc, ainsi que par ses nouilles fermes réalisées sans sel. L’enseigne possède aussi un établissement à Kinshachi Yokocho, près du château de Nagoya, où il est facile de faire une halte entre deux visites.

Fondée en 1947, cette adresse réputée est spécialisée dans le miso katsu, spécialité de Nagoya. Située à Yabacho, au centre de la ville, elle est facilement accessible pendant une visite du quartier de Sakae.
Le « waraji tonkatsu », d’environ 22 cm, est le plat le plus populaire. Généreusement nappé d’une sauce préparée avec du miso de soja naturellement fermenté, il permet de découvrir une saveur typique de Nagoya.

Ce café se trouve à Shikemichi, ancien quartier marchand aménagé lors de la construction du château de Nagoya, où subsiste un paysage bordé d’entrepôts aux murs de terre enduits de blanc. Il perpétue l’histoire du célèbre Kissa Poppy, fondé près de la gare de Nagoya en 1977.
Dans un intérieur photogénique inspiré des authentiques cafés japonais de l’époque Showa, notamment doté de places en mezzanine disposées comme une tour, il est possible de savourer du café torréfié sur place et des spécialités de Nagoya telles que l’ogura toast.

La spécialité de l’établissement est constituée par les « ailes de poulet légendaires », des ailes frites dont le « poivre légendaire », au piquant et aux arômes prononcés, et la « sauce secrète » créent une saveur irrésistible. Elles se caractérisent par une texture croustillante obtenue grâce à une double friture et une chair juteuse. D’autres spécialités de Nagoya, comme le doteni et les brochettes de miso katsu, figurent aussi au menu, ce qui permet de goûter plusieurs plats locaux en une seule fois.
Situé dans le quartier de Sakae, l’établissement est facile d’accès pendant une visite du centre de Nagoya.

Un hôtel élégant aux espaces d’inspiration européenne.
L’ensemble de l’établissement présente un intérieur raffiné et offre l’atmosphère paisible propre à une maison de longue tradition. Les chambres, qui vont de la catégorie standard aux suites, répondent à des besoins d’hébergement variés.
Situé au cœur de Sakae, il offre un accès pratique à Oasis 21 et au parc Shirakawa, ce qui en fait un point de départ commode pour les visites.

Cet hôtel bénéficie d’un accès exceptionnel grâce à sa liaison directe avec la gare JR de Nagoya. Occupant les étages élevés du 15e au 24e étage de la JR Gate Tower, il offre depuis de nombreuses chambres une vue panoramique sur la ville.
Les chambres équipées de lits confortables Simmons et de rideaux occultants assurent un séjour agréable, même lors d’un voyage riche en déplacements. Le buffet du petit-déjeuner propose également des spécialités de Nagoya, permettant de commencer la journée en toute tranquillité.

Directement relié à la gare de Sasashima-raibu, à une station de la gare de Nagoya par la ligne Aonami du réseau ferroviaire côtier à grande vitesse de Nagoya, cet hôtel est idéalement situé pour les visites. Conçues autour du concept de « bateau flottant dans le ciel », toutes ses chambres occupent les étages élevés, du 32e au 36e étage, et offrent une vue panoramique sur Nagoya de nuit.
Les lumières de la ville évoluant du coucher du soleil à la nuit ajoutent un moment mémorable au séjour printanier à Nagoya.