Guide touristique de Kobe et de l’île d’Awaji au printemps : au milieu des cerisiers et du parfum des fleurs

Ce zoo élève et présente environ 650 animaux appartenant à quelque 120 espèces. Il est également réputé pour être l’un des rares zoos du Japon à accueillir des koalas.
Au printemps, environ 480 cerisiers Somei-Yoshino y fleurissent en abondance, faisant du parc un site apprécié pour admirer les cerisiers. Lorsqu’ils sont en pleine floraison, les animaux et les fleurs composent un paysage propre au printemps. Chaque année, pendant la période de floraison, une promenade nocturne sous les cerisiers est également organisée durant trois jours après l’heure de fermeture habituelle.

Ce sanctuaire Tenman-gū, situé sur les hauteurs de Kitano-zaka, se distingue par ses bâtiments laqués de vermillon. Selon la tradition, il aurait été fondé à la fin de l’époque de Heian. Il attire depuis longtemps les fidèles en tant que sanctuaire consacré à Sugawara no Michizane, divinité des études.
Son enceinte est également connue comme un point de vue panoramique sur le centre-ville et le port de Kobe. Par temps clair, le contraste entre la mer et la ville est particulièrement beau. Au printemps, les cerisiers colorent les abords des bâtiments du sanctuaire et permettent, au cours d’une promenade dans le quartier historique de Kitano, d’apprécier à la fois un paysage typique de Kobe et le passage des saisons.

Situés au sommet du mont Mikuma, dans l’est de l’île d’Awaji, ces vestiges correspondent à un ancien centre administratif de la province d’Awaji, de l’époque des provinces en guerre à l’époque d’Edo. Les imposantes murailles entièrement en pierre et le grand escalier de pierre subsistent encore aujourd’hui, offrant l’ampleur caractéristique d’un château de montagne et un paysage dégagé.
Le lieu est également connu pour ses cerisiers. En pleine floraison, ceux-ci offrent une beauté exceptionnelle avec les murailles et le donjon en arrière-plan. Aménagés en parc, les vestiges permettent de profiter d’un moment sous les cerisiers typique de l’île d’Awaji, où histoire et nature se rejoignent.

Situé à environ 400 m d’altitude, ce jardin d’herbes aromatiques, l’un des plus grands du Japon, rassemble quelque 75 000 fleurs et plantes aromatiques de près de 200 espèces au fil des saisons. Sur les hauteurs, couleurs et parfums se mêlent dans des paysages dont l’apparence évolue au cours de l’année. Les 12 jardins répartis dans le parc offrent également d’impressionnantes vues sur la ville portuaire de Kobe et sur la mer.
Une promenade sous le doux climat printanier permet de profiter au plus près des fleurs et de leurs parfums.

Ce parc a été aménagé sur le site de l’ancienne résidence impériale Muko Rikyu. Un jardin de style occidental s’étend sur les hauteurs dominant la baie d’Osaka. Des fleurs s’y succèdent au fil des saisons et, dès le début du printemps, les pruniers en fleurs annoncent l’arrivée de la nouvelle saison.
La roseraie des princes et des nobles, située au centre du parc, réunit environ 4 000 rosiers de quelque 300 variétés, qui atteignent leur pleine floraison deux fois par an, au printemps et en automne. Dans ce jardin élégant, il est agréable de se promener au printemps parmi les couleurs et les parfums délicats des fleurs.

Un jardin japonais enveloppé de verdure et de calme, bien qu’il se trouve au cœur du centre-ville de Kobe.
Aménagé autour d’un étang et conçu pour être parcouru, le jardin comprend notamment une cascade, un ruisseau et des collines artificielles. Il se prête à une promenade dans la quiétude propre aux jardins japonais. Au printemps, environ 4 000 azalées fleurissent en abondance et parent les lieux de couleurs éclatantes.
Un jardin où le temps s’écoule paisiblement au rythme du printemps, en plein centre-ville.

Située dans le quartier historique de Kitano à Kobe, la Maison des parfums Oranda-kan est une demeure de style occidental proposant des expériences autour des parfums et de la culture.
Le bâtiment, construit au milieu de l’ère Taisho, a été conservé et forme dans son ensemble un espace d’exposition, notamment grâce au mobilier évoquant l’art de vivre des demeures européennes. Il est également possible d’y créer son propre parfum, composé par un parfumeur expérimenté en fonction de la personnalité de chacun. Située dans le quartier historique de Kitano, cette adresse consacrée aux parfums mérite une halte lors d’une promenade printanière.

Ce parc national s’étend sur deux sites, l’un du côté de Kobe et l’autre sur l’île d’Awaji. La zone d’Awaji se distingue par son cadre dégagé en bord de mer.
Le concept de cette zone est celui d’un espace de loisirs paysager en bord de mer. Des points de vue aménagés sur les espaces verts en pente et des champs de fleurs s’y déploient. Au printemps, les paysages floraux multicolores se mêlent aux vues sur la mer.
Ce parc permet de ressentir toute l’ampleur caractéristique de l’île d’Awaji au milieu d’un panorama qui remplit le champ de vision.

Situé dans le nord de l’île d’Awaji, Awaji Yumebutai est un complexe conçu par l’architecte de renommée mondiale Tadao Ando, où nature et architecture moderne s’harmonisent. Le parc national gouvernemental Akashi Kaikyo se trouve à proximité, formant un vaste espace coloré par les fleurs au fil des saisons.
Hyakudanen, composé de 100 parterres aménagés à flanc de montagne, et la serre Awaji Greenhouse, l’une des plus grandes du Japon, invitent à se détendre au milieu de magnifiques plantes et constituent également des sites recommandés pour la photographie.
La configuration exploitant les différences de hauteur offre de superbes vues où se superposent fleurs, architecture et paysages.

Ce parc floral s’étend dans le nord de l’île d’Awaji. Il constitue un point d’observation privilégié permettant d’admirer simultanément le vaste panorama sur le détroit d’Akashi et la baie d’Osaka, ainsi que les tapis colorés formés par les fleurs de saison. La vue depuis la terrasse panoramique du parc est particulièrement spectaculaire.
Le panorama dégagé sur les champs de fleurs et la mer est l’un de ses grands attraits. Sous le doux climat printanier, il est également agréable de s’y promener tout en contemplant le paysage.

Ce festival participatif se déroule dans l’ensemble du quartier de Sannomiya. Organisé habituellement le troisième dimanche de mai, cet événement de grande ampleur propose de nombreuses animations auxquelles prennent part les habitants.
La parade festive qui parcourt Sannomiya, ainsi que les spectacles de musique et de danse, animent les rues et créent une atmosphère fédératrice dans toute la ville. Le festival est apprécié comme un rendez-vous annuel marquant la fin du printemps à Kobe.

Ce Starbucks occupe Kitano Monogatari, une demeure occidentale classée bien culturel matériel.
L’établissement est installé dans Kitano Monogatari, une demeure occidentale en bois de deux étages construite en 1907. Après avoir été démontée, elle a été reconstruite et déplacée à son emplacement actuel en 2000.
L’intérieur conserve les menuiseries et les parquets de l’époque, et chaque pièce possède une atmosphère différente.
Situé dans le quartier historique de Kitano, l’établissement est idéal pour une halte pendant une promenade printanière.

Ce restaurant spécialisé dans la cuisson sur plaque teppanyaki et principalement consacré au bœuf de Kobe se trouve à Sannomiya, le quartier animé de Kobe.
Il propose principalement des menus composés autour du bœuf de Kobe officiellement certifié par la Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association, ainsi que des formules associant viande et produits de la mer. Toutes les places sont installées au comptoir, permettant d’assister de près à la cuisson dynamique sur la plaque. Situé dans un quartier fréquenté par les touristes, le restaurant est également facile d’accès pour conclure une journée de découverte de Kobe.

Ce restaurant propose des plats préparés à partir des produits de la mer et de la terre de l’île d’Awaji.
Parmi les spécialités figure le gyūdon de l’île d’Awaji. Ce bol de riz au bœuf soigneusement préparé associe une sélection d’excellent bœuf d’Awaji, des oignons d’Awaji et du riz cultivé sur l’île. Des steaks de bœuf d’Awaji, des plats de fruits de mer et des boissons à base d’ingrédients locaux sont également proposés.
Une adresse où faire halte après une promenade printanière aux vestiges du château de Sumoto.

Cette auberge urbaine se dresse sur Tor Road, dans le quartier historique de Kitano. Elle est également connue comme le seul hôtel autorisé par Bernard Loiseau, grand maître de la cuisine française, à reproduire le « meilleur petit-déjeuner du monde ».
Le bâtiment en briques rouges abrite 30 chambres possédant chacune un caractère différent et un agréable aménagement de style britannique. L’hôtel est également recommandé comme point de départ pour parcourir le quartier historique de Kitano au printemps.

Ce petit hôtel de luxe situé à Harborland domine le port de Kobe. Toutes ses chambres offrent une vue sur l’océan et disposent d’une terrasse. L’établissement ne compte que 70 chambres, toutes d’une superficie minimale de 70 m². Chacune possède également une grande baignoire à remous, garantissant un séjour élégant dans un espace généreux.
Son emplacement dans la zone portuaire permet aussi de rejoindre facilement les différents sites de la ville.

Cet hôtel de luxe se trouve au sein d’Awaji Yumebutai, complexe touristique conçu par l’architecte de renommée mondiale Tadao Ando.
Il propose différents types de chambres, notamment celles du Precious Floor, des suites et des chambres avec baignoire panoramique de luxe. Chacune offre une atmosphère différente, avec vue sur la mer ou sur une végétation luxuriante.
La possibilité de séjourner au contact de la nature et de l’architecture de l’île d’Awaji constitue l’un des attraits propres à cet hôtel.