À Nakatsu, il faut bien sûr goûter au célèbre poulet frit local ! Cette fois, j’ai pris un bento au poulet frit. Dès l’ouverture, on découvre une généreuse quantité de morceaux de poulet frit, qui donnent immédiatement l’eau à la bouche.
La viande est très juteuse et tendre. À chaque bouchée, le jus se diffuse lentement, sans que le poulet soit sec. Ce que j’ai préféré, c’est la peau, frite jusqu’à être dorée et croustillante. Le « crac-crac » à chaque bouchée est vraiment satisfaisant, et le contraste entre l’extérieur croustillant et l’intérieur tendre est excellent.
En plus, le poulet frit n’est pas trop gras. Avec du riz blanc, c’est parfait, et plus on en mange, plus on en redemande !
