Puisque j’étais à Kobe, je me suis dit qu’il fallait absolument goûter le « bœuf de Kobe », la viande la plus célèbre de la région. Avec un peu de sel, on peut en apprécier la saveur la plus pure. La viande était excellente et fondait en bouche. Ce n’est qu’après les explications du restaurant que j’ai appris que j’avais mangé du « bœuf de Tajima » produit dans la préfecture de Hyōgo, qui était lui aussi délicieux.
Aburi Niku Kōbō WAKKOQU, restaurant de Kitanozaka | Avis de 許維吟
Autres avis de 許維吟
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Festival des lumières d’Osaka – Illuminations de Midosuji
Le « Festival des lumières d’Osaka », qui pare les nuits d’Osaka de lumières magnifiques et féeriques, s’articule autour de deux programmes principaux : les « Illuminations de Midosuji », organisées sur Midosuji, l’artère principale d’Osaka, et « OSAKA Renaissance of Light », organisé à Nakanoshima, symbole de la ville d’eau qu’est Osaka.
Un seul mot : magnifique !
Une atmosphère bien différente de l’effervescence de Roppongi à Tokyo～
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Gare maritime de Naoshima
La gare maritime de Naoshima, terminal ferry du port de Miyanoura à Naoshima. Son design novateur, digne de Naoshima, l’île de l’art, se distingue par un vaste toit couvrant presque tout le site, sous lequel sont disséminées des structures en forme de boîtes de verre abritant notamment un café, un espace d’attente et un office de tourisme.
En tant que porte d’entrée de Naoshima, l’île de l’art, même l’embarcadère a été aménagé avec beaucoup de style.
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MORIKUNI (Shodoshima Shuzo)
MORIKUNI est la seule brasserie de saké de Shodoshima. Depuis 2015, elle utilise notamment de l’« Ooseto », un riz à saké de Kagawa cultivé dans les rizières en terrasses du quartier de Nakayama à Shodoshima. En 2020, elle a également adopté la « levure d’olive de Sanuki », développée à partir d’olives de Shodoshima. Ses artisans élaborent soigneusement le saké à la main avec du riz de qualité adapté à sa production, cultivé sur les rives de la mer intérieure de Seto.
Seule brasserie de saké de Shodoshima, c’est à la fois un lieu où l’on vend du saké et un restaurant, avec de nombreux sakés à déguster. Dommage que je ne tienne pas bien l’alcool 😂
