Après avoir fait une longue queue, j’ai enfin pu en acheter. Il faut en acheter au moins trois à la fois. Dès la première bouchée, j’ai trouvé ça très salé. Je préfère quand même les xiaolongbao de la petite échoppe au coin de chez moi.
Rōshōki | Avis de Hai Wang
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Yutorian
Le village de Kawaba s’étend au pied du versant sud du mont Hotaka, l’une des cent montagnes célèbres du Japon. Yutorian est une auberge thermale alimentée directement par la source, nichée dans le beau paysage rural de Kawaba. Réparties sur un vaste domaine, ses sept maisons aux toits de chaume sont d’anciennes demeures et maisons traditionnelles de tout le Japon, soigneusement déplacées et reconstruites au fil des ans.
En évitant les hébergements fréquentés par les groupes ordinaires, le séjour est encore plus paisible, libre et reposant.