公式情報

八つ橋庵とししゅうやかた

生八つ橋手づくり体験をはじめ20種類以上の体験メニューを揃える、京文化と京菓子の体験施設。

京菓子、京文化、体験

京都市右京区、西京極総合運動公園近くにある、京文化と京菓子の総合体験施設。生八つ橋手づくり体験をはじめ20種類以上の体験メニューを揃えるほか、見学無料の京刺繍美術館や生八つ橋製造工房も併設している。

多彩な体験メニューのなかでも特におすすめなのが、「生地から作る八つ橋づくりとお抹茶体験」。京都の代表的銘菓である生八つ橋を生地から手づくりし、粒餡、抹茶、焼き栗の3フレーバーに仕上げる定番プログラムだ。完成後は、自分で点てたおうす(お抹茶)と一緒にいただけるので、一度で二度おいしい。

さらに本格的な八つ橋づくりを体験してみたいなら、「ほんまもん講座『極上の体験』~つぶあん入り生八つ橋を極める~」もおすすめ。生地だけでなく、粒餡、きな粉、肉桂まで全て原料から手づくりする体験を通じて、菓子職人になったような気分が味わえる。もちろん、専属のスタッフが懇切丁寧にレクチャーしてくれるので、知識や経験の有無に関係なく誰でもチャレンジ可能だ。

生八つ橋以外にも、和三盆、ねりきり、生麩饅頭、豆腐、七味といった京都ならではの手づくり体験メニューがラインナップ。好みやスケジュール、予算などにあわせてチョイスし、京都の文化を五感で感じてみよう。

ポイント

  • 京文化に関する、20種以上の体験プログラム。
  • おすすめは、生地を手づくりする定番メニュー。
  • 本格志向なら、ほんまもん講座で極めるのもあり。

写真

  • 和モダンなデザインが印象的な外観

    和モダンなデザインが印象的な外観

  • 館内は、京都らしい雅な雰囲気

    館内は、京都らしい雅な雰囲気

  • 生地から作る八つ橋づくりとお抹茶体験

    生地から作る八つ橋づくりとお抹茶体験

  • ほんまもん講座『極上の体験』~つぶあん入り生八つ橋を極める~

    ほんまもん講座『極上の体験』~つぶあん入り生八つ橋を極める~

  • 生八つ橋製造工房は不定期で見学可能

    生八つ橋製造工房は不定期で見学可能

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基本情報

日本語名称
八つ橋庵とししゅうやかた
郵便番号
615-0877
住所
京都府京都市右京区西京極西衣手町36
電話
075-313-2151
定休日
12/26〜12/31
時間
9:00~17:00(体験は~16:00)
料金
生地から作る生八つ橋手づくり体験1,300円、ほか
※京ししゅう美術館は見学無料
アクセス
阪急京都線「西京極」駅から徒歩20分
※食事・体験利用の方に限りお迎えサービスあり
クレジットカード
使用可
公式サイト
公式サイト(日本語)