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盛田 金しゃちビール「名古屋赤味噌ラガー」

愛知県特産の「赤味噌」を原料としたクラフトビール。

更新 :

原料の一部に愛知県特産の赤味噌(豆を原料とした味噌)を使用したクラフトビール。2005年に開催された国際万国博覧会「愛・地球博(愛知万博)」に合わせ、地域密着をコンセプトのもとに開発されたまさに愛知ならではの味わいだ。

単にビールに味噌を溶かしているわけではなく、「味噌とビールの融合」を目指し、醸造工程で味噌を投入して製造している。ほのかに甘みを感じる濃厚な味わいは高い評価を受けており、国際的な賞を多く受賞している。

主に名古屋名物を提供する飲食店で味わえるほか、名古屋市内の百貨店などで販売している。そのほか、盛田 金シャチビールでは、ピルスナーやアルトなどのクラフトビールも製造。

ポイント

  • 愛知県特産の赤味噌を使用し、地域の特色を活かして作られたクラフトビール。
  • 味わいが高く評価され、数々のビールコンテストで受賞している。
  • 主に名古屋名物を提供する飲食店で味わえるほか、名古屋市内の百貨店などで販売。

写真

  • 発売当初は「味噌」と「ビール」という意外な取り合わせが話題となり、メディアにも多く取り上げられた

    発売当初は「味噌」と「ビール」という意外な取り合わせが話題となり、メディアにも多く取り上げられた

  • 数々のビールコンテストのダークラガー部門を中心に多くの賞を受賞している

    数々のビールコンテストのダークラガー部門を中心に多くの賞を受賞している

  • 麦芽と赤味噌の旨みを融合したコク深い一杯

    麦芽と赤味噌の旨みを融合したコク深い一杯

  • 定番の300ml瓶はおみやげにも最適

    定番の300ml瓶はおみやげにも最適

  • 2022年4月から赤味噌ラガーが缶ビールとしても発売されるようになった

    2022年4月から赤味噌ラガーが缶ビールとしても発売されるようになった

公式FAQ

Q

外国語対応は可能ですか?(可能な場合、対応言語もお知らせください)

A

不可。

Q

開封後の商品に不具合があった場合、返品・交換は可能ですか?

A

可能、但し、保管状態など条件によります。

Q

海外への発送はお願いできますか?

A

不可。

Q

味噌は、出来上がったビールに後から混ぜているのか?

A

原料の一部として使用しており、ビールのもととなる麦汁を製造する仕込みの工程で処理します。出来上がったビールに混ぜることはしていません。

Q

味噌の味や香りがしますか?

A

味噌そのものの味わいよりも、コクや旨みの味わいです。香は、敏感な方が感じるかどうかというレベルで、味わいのあるビールとしてバランスよく仕上がっています。

Q

開発のきっかけは?

A

2005年、万博「愛・地球博」開催ににあわせて、大手メーカーには出来ない、私たちのオリジナリティーある地元の特産品を使用したビールを作ろうという事から杯初、販売し、現在まで息の長い商品に育ちました。

口コミ

基本情報

日本語名称
盛田 金しゃちビール「名古屋赤味噌ラガー」
メーカー
盛田 金しゃちビール
価格
396円
販売店舗
グランドキヨスク名古屋、ジェイアール名古屋タカシマヤ、名鉄百貨店本店、有名スーパー、土産店ほか
公式サイト
公式サイト(日本語)