青森ワイナリーホテル

青森県大鰐町と平川市をまたぐ阿闍羅山（あじゃらやま）の山腹に立つ、グッドロケーションなホテル。津軽平野の夜景や空いっぱいに広がる満天の星をはじめ、気象条件により早朝には雲海が広がり、幻想的な光景を眺めることができる。

ホテル地下には、「食事に合う」ワインを造るサンマモルワイナリーの第二工場を併設。青森県津軽地方のスチューベンや青森県産りんごを使用したワインを醸造。ガラス越しに工場を見学できるほか、ホテルのロビー前の「Wine lounge 709」で試飲することもできる。

ワインの美味しさを最大限に引き出すには、食事とのペアリングがおすすめ。メインダイニング「ラ・タヴェル」では、青森下北育ちの下北牛、青森県産大サザエ、大間マグロをはじめ、旬の地場野菜など雄大な自然の恵みを、専属ソムリエが厳選したグラスワインとともに堪能できる。ワイン片手に津軽平野の景色を望む優雅なひと時を味わおう。