麺場 浜虎 横浜鶴屋町店

横浜駅西口から徒歩5分の「麺場 浜虎 横浜鶴屋町店」。ヌードル・ファクトリーが運営し、2002年創業の本店だ。家系ラーメンが多い横浜で独自のスタイルを貫き、地域に根差した存在として地元客や観光客に親しまれている。

こだわりは2つ。国産小麦を使った自家製麺と、鶏清湯・鶏白湯スープにある。麺はブレンドや加水率を調整し季節ごとに最適な食感を追求。具材も鶏叉焼や味玉など手間を惜しまない仕上げが光る。「醤そば」「塩鶏そば」「つけそば」など多彩な味が楽しめるのが魅力だ。朝8時〜10時半限定で「朝醤そば」「朝塩そば」が登場。野菜盛り放題などの朝限定のサービスもある。

店内は39席でカウンターとテーブル席を完備。ハイクオリティの音響設備が充実。また、自由に飲める浜虎ブレンドティーが特別感を演出している。朝から深夜まで営業。繁華街に位置し、観光や買い物帰りにも立ち寄りやすい好立地。駅近の利便性と独自の体験がそろう人気店だ。