料理 酒井

徳島市の吉野川河口近くにある「料理 酒井」。1966年創業の本格日本料理店だ。「和漢薬膳師」の資格を持つ3代目の酒井裕之氏による、地元食材を取り入れた身体にやさしい日本料理が提供されている。伝統に裏打ちされた完成度の高い日本料理は、地元に愛される存在となっている。

看板はランチ限定の「阿波三昧ちらし寿司膳」。「鳴門鯛」や「阿波尾鶏」など阿波の恵みを盛り込んだ一品だ。そのほかに「朴葉味噌焼セット」「天ぷらセット」などもある。皿鉢料理や会席コースも充実し、宴会や法事など幅広いシーンに対応。デザートと珈琲セットも人気だ。季節感を添えた食事が楽しめる。

個室や大部屋があり、11名以上で利用可能。皿鉢料理は家族の集まりや祝い事に好評だ。宴会や冠婚葬祭にも対応できる会席コースを用意。目の前には「阿波十郎兵衛屋敷」があり、観光と食事を一度に楽しめる立地。旬の食材を生かした和食と店主の哲学が、心安らぐ時間を提供している。