鶏そば屋いしぐふー

沖縄県浦添市にある、鶏だしと自家製麺にこだわる鶏そば専門店。「鶏そば屋いしぐふー」の特徴は、「やんばるハーブ鶏」を使用していること。「やんばるハーブ鶏」は飼料にハーブを用い、鶏臭さが少なくジューシーな肉質が特徴で、その鶏の旨みを生かしたあっさりとした味わいの鶏そばが楽しめる。

スープはやんばるハーブ鶏をじっくり時間をかけて煮込んで仕上げている。麺には職人が時間と手間をかけて丁寧に作る自家製麺を使用。メニューは「特選鶏そば」「鶏しおそば」「鶏あぶりそば」などを用意し、赤辛仕立ても選べるため、好みに合わせて楽しめるのが魅力だ。

なかでも鶏の味わいを存分に楽しむなら、2種類の鶏肉をトッピングした「特選鶏そば」に注目。2種類の鶏肉トッピングが味わえる贅沢な内容になっている。他にも、温泉たまごかけご飯、鶏あぶり丼、焼餃子などの単品料理も用意している。売り切れ次第終了となるため、早めの来店がオススメだ。