太宰府参道にある一蘭の店舗は、遠くからでも定番の赤と緑を使った目立つ看板が見える。店の前にはいつも長い行列ができていて、そばには福岡限定ラーメンの大きなポスターもあり、本当に大人気。並びながら店の外観を眺めているだけでも、ほかの店舗とは違うにぎやかな雰囲気が感じられる。
一番すごくて、最も期待が高まるのが、ここ限定の「合格ラーメン」シリーズ。運ばれてくると、ラーメンの器が特別にデザインされた五角形の「合格どんぶり」になっていて、表面には試験合格を願う縁起のよい絵柄や文字がびっしり。器に特徴があるだけでなく、中の麺も59cmという超ロングサイズの「合格麺」で、末永く続く幸運を象徴している。細部からも店のこだわりがたっぷりと感じられる。
席に座って食べる準備をしていると、運ばれてきた豚骨ラーメンから濃厚な香りが漂ってくる。白いスープに鮮やかな緑のネギと柔らかなチャーシューが添えられ、見ているだけで食欲をそそられる。濃厚なスープがよく絡んだ超ロング麺を豪快にすすれば、しっかりとした食感で、食べ応えも本当に抜群。
ご当地ならではの特色や祈願文化、名物の豚骨ラーメンを見事に組み合わせた限定の味わい方は、見た目にも印象的な五角形の器も、実際に味わうおいしさも、どちらも非常に深く記憶に残る。太宰府参道に来たなら、ついでに立ち寄って名物の合格ラーメンを一杯食べないと、何か物足りない気分になると思う。











