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    奈良で「釜めし 志津香」へ。今回はうなぎと海老の釜めしを選びました。熱々の釜めしが運ばれてくると、すぐに香りが立ち上り、見るだけで食欲をそそられます。

    うなぎはほんのりタレの香りがして、身はやわらか。甘みのある海老と一緒に食べると、異なる2つの風味がご飯の中で溶け合い、一口ごとに味わい深さを感じます。ご飯には具材の香りが染み込み、食べ進めるほど香りが増していきます。

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