호타카야

‘호타카야’는 군마현 누마타시에 있는 야키만주 전문점이다. 1980년 창업 이래 전통적인 제조 방식을 지키면서도 현대적인 아이디어를 도입하고 있다. 공장을 함께 운영하고 있으며, 주문을 받은 뒤 조리하는 스타일이다. 갓 구운 고소한 맛을 그 자리에서 즐길 수 있다.

대표 메뉴인 야키만주는 밀가루와 쌀누룩으로 만든 반죽에 특제 단짠 된장 소스를 발라 구워낸 메뉴다. 이 밖에도 ‘야키만주 러스크’, ‘사케만주’, ‘시골 만주’ 등 다양한 오리지널 상품이 준비되어 있다. ‘야키만주 파르페’와 ‘야키만주 크레프’ 같은 참신한 디저트도 제공해 향토 음식을 색다른 방식으로 즐길 수 있다.

매장은 군마현 내 관광 루트에 있어 ‘후키와레 폭포’, ‘오이가미 온천’, ‘누마타 성터 공원’ 같은 관광 명소가 가깝다. 관광이나 드라이브 도중에 들러 군마의 향토 음식을 부담 없이 맛볼 수 있는 곳이다.