히다 콧테우시
히다다카야마의 관광 명소 '옛 거리' 안에 있는 테이크아웃 전용 히다규 니기리즈시 전문점. 거리 산책을 하며 히다규를 합리적인 가격에 부담 없이 맛볼 수 있는 '최고의 길거리 음식'을 찾는 사람들로 늘 줄이 이어지는 인기 가게다. 이곳에서는 최고 등급인 5등급 히다규의 희소 부위를 사용한 엄선된 히다규 니기리즈시를 제공한다.
히다에 왔다면 당연히 아주 유명한 히다규 니기리즈시를 빼놓을 수 없죠! 받자마자 정말 먹음직스러웠고, 마블링도 예쁘고 고르게 퍼져 있었어요. 소고기는 입안에서 아주 부드러워 거의 씹을 필요도 없이 녹아내리고, 간장과 밥을 곁들여 먹으니 풍미가 가득했어요.
가장 좋았던 건 소고기 지방의 고소하고 달콤한 맛이었어요. 진하면서도 너무 느끼하지 않고, 한입에 하나씩 먹기 딱 좋아 히다규의 맛을 제대로 느낄 수 있었어요.










