구로카와 온천 | 王小鈞님의 리뷰

구마모토 라멘 고쿠테이 본점

1957년, 구마모토시 니혼기에 창업. 뽀얗고 크리미한 돈코츠 수프에 고소한 흑마늘 기름을 더하는 구마모토 라멘의 전통을 지키면서도 끊임없이 진화해, 어디에도 없는 유일한 맛을 선보이고 있다. 자랑하는 수프는 지방이 적은 돼지 머리뼈를 대량으로 푹 고아내 깊은 맛이 있으면서도 뒷맛은 담백하고 풍미 깊게 완성된다.

• 구마모토
• 라면

구마모토에서 가장 유명한 라멘 중 하나로, 전통 있는 ‘고쿠테이 라멘’은 절대 놓치면 안 돼요! 고쿠테이의 가장 큰 특징은 바로 **진한 돈코츠 육수＋흑마늘 기름**이에요. 테이블에 놓이자마자 진한 마늘 향이 퍼지는데, 향이 정말 반칙적이에요.
이번에는 대표 메뉴인 **돈코츠 라멘＋생달걀 노른자 2개를 주문했어요. 생달걀 노른자를 뜨거운 국물에 섞으면 국물이 더욱 진하고 부드러워져서, 노른자를 좋아한다면 정말 추천해요! 생달걀 노른자를 못 먹는다면 반숙 달걀로 바꿔도 돼요〜 차슈가 두 배로 들어간 버전도 있어서 고기를 좋아한다면 바로 선택해도 좋아요. 라멘 자체도 아주 맛있고, 국물은 진하지만 느끼하지 않아요. 면은 쫄깃하고 식감도 딱 좋으며 너무 푹 익지 않았어요. 특히 위에 올라간 흑마늘 기름은 정말 이 라멘 한 그릇의 영혼이에요! 고소하게 그을린 마늘 맛이 돈코츠 국물에 어우러져 향이 한층 더 살아나고, 먹을수록 계속 당겨요.
라멘 외에도 군만두와 볶음밥도 맛있어요. 일행이 많다면 함께 주문해서 나눠 먹어도 좋아요.

고란테이 시모토리 본점

구마모토시 중심부를 대표하는 상점가 시모토리에 위치한 ‘고란테이 시모토리 본점’은 1934년 창업한 전통 있는 중화요리점이다. 현지인은 물론 관광객에게도 꾸준히 사랑받는 인기 맛집으로, 특히 구마모토 명물 ‘타이피엔’은 꼭 먹어봐야 한다. 닭뼈와 돼지뼈를 베이스로 한 뽀얀 국물에 녹두 100% 당면, 그리고 여러 종류의 해산물과 채소가 듬뿍 들어간다.

• 구마모토
• 중국 요리

구마모토에 와서 색다른 현지 음식을 먹고 싶다면, 오랜 전통의 중화요리점 **고란테이**에서 구마모토의 대표 음식인 ‘타이피엔(太平燕)’을 맛보는 것을 추천합니다. 타이피엔은 당면 모둠탕처럼 보이며 채소와 해산물 등 다양한 재료가 들어 있습니다. 국물은 생각보다 맛이 진했고, 구글 리뷰에서 말한 것처럼 그렇게 담백하지는 않았습니다. 깔끔하면서도 감칠맛이 있어 여행 중 한 그릇 먹기 좋습니다.

아소 신사 (구마모토현)

아소 개벽의 신인 다케이와타쓰노미코토를 주신으로, 가족신 12신을 모신 신사. 전국에 있는 약 500개의 분사의 총본사다. 그 역사는 2000년 이상으로 전해지며, 아소산 화구를 신체로 삼는 화산 신앙과 융합해 히고국 이치노미야로서 최고위의 격식을 지닌 신사다.

• 구마모토
• 신사 불각

아소 신사는 2000년이 넘는 역사를 지닌 곳으로, 아소를 여행한다면 가는 길에 들러 볼 만한 곳입니다.
예전 구마모토 지진 때 신사가 적지 않은 피해를 입었지만, 지금은 복구를 거쳐 많은 건물이 원래 모습을 되찾았고 특히 도리이는 정말 웅장해 보입니다.
우리가 방문한 날은 날씨가 정말 좋아서 파란 하늘과 흰 구름, 신사 건물이 어우러져 사진이 정말 잘 나왔고, 이렇게 좋은 날씨가 전혀 아깝지 않았어요. 이곳은 2시간 정도 잡고 천천히 한 바퀴 둘러보고 사진도 찍고 참배도 하면 정말 좋은 경험이 됩니다.