11 เมืองพักแรมและวัฒนธรรมออนเซ็นในชินชู เดินสัมผัสวิถีชีวิตญี่ปุ่นในวันวาน

นากาเซ็นโดเป็นถนนประวัติศาสตร์ที่เชื่อมเอโดะกับเกียวโต และเป็นหนึ่งในเส้นทางที่ธรรมชาติกับทิวทัศน์เมืองต่อเนื่องกันอย่างงดงาม โดยเฉพาะช่วงจากคารุอิซาวะ (Karuizawa) ถึงสึมาโกะ (Tsumago) ที่เต็มไปด้วยธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ อาคารประวัติศาสตร์ และบรรยากาศเมืองเก่าให้ชมมากมาย
ระหว่างทางจากย่านเมืองคารุอิซาวะที่มีกลิ่นอายทางวัฒนธรรม ไปสู่เมืองพักแรมกลางหุบเขาบนเส้นทางคิโซจิ ยังมีรสชาติท้องถิ่นอย่างโซบะและโกเฮโมจิกระจายอยู่ตามจุดต่างๆ เป็นเส้นทางที่อยากใส่ไว้ในแผนเที่ยว พร้อมเชื่อมต่อทิวทัศน์ที่แตกต่างกันในแต่ละช่วง

สึมาโกะจูกุ (Tsumago-juku) เรียงรายด้วยทิวทัศน์เมืองที่ยังคงภาพเดิมจากยุคเอโดะ ที่นี่เป็นที่รู้จักในฐานะสถานที่แห่งแรกของญี่ปุ่นที่มีการเคลื่อนไหวเพื่ออนุรักษ์ทิวทัศน์เมือง และยังมีเมืองเก่าล้ำค่าที่ถ่ายทอดบรรยากาศยุคเอโดะมาจนถึงวันนี้
ถนนที่ไม่มีสายไฟและป้ายรบกวนสายตาเรียงรายด้วยฮาตาโกะหรือโรงแรมพักแรมเก่า และบ้านมาจิยะ อีกทั้งยังมีฮนจินและพิพิธภัณฑ์กระจายอยู่ นอกจากนี้ยังมีร้านน้ำชาที่ลิ้มรสโกเฮโมจิและโซบะได้ ทำให้ช่วงเวลาที่เดินเล่นเองก็ชวนให้รู้สึกถึงอารมณ์การเดินทาง

เมืองพักแรมที่ทอดยาวประมาณ 1 กม. และเคยรุ่งเรืองในฐานะจุดสำคัญของเส้นทางคิโซจิ เมืองนี้แบ่งเป็น 3 ย่านตามแนวถนนจากด้านใต้ ได้แก่ คามิมาจิ นากามาจิ และชิโมมาจิ โดยในอดีตบริเวณนากามาจิซึ่งเป็นศูนย์กลางเมืองมีฮนจิน วากิฮนจิน และสถานีรับส่งสินค้า
ทุกวันนี้ยังมีบ้านเรือนที่มีระแนงไม้แบบเซ็นบงโกชิเรียงรายอยู่ และโครงสร้างเมืองที่จัดวางศาลเจ้า แหล่งน้ำ และวัดไว้ก็ยังคงอยู่เช่นเดิม กลไกป้องกันอย่างทางหักมุมแบบคางิโนะเตะและรูปแบบมาสึกาตะก็เป็นอีกจุดที่น่าสนใจ
ลองเดินเล่นไปตามร้านค้าริมถนน เพื่อสัมผัสบทบาทของเมืองพักแรมในอดีต

ถนนของเมืองพักแรมอันเงียบสงบแห่งนี้ยังคงบรรยากาศของถนนโฮกโกกุไคโด ซึ่งเชื่อมฝั่งทะเลญี่ปุ่นกับฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกไว้ ลำคลองที่ไหลผ่านกลางถนนเมืองพักแรมยาวประมาณ 650 ม. และบ้านเรือนงดงามที่มีประตูไม้ระแนงเรียงรายอยู่สองข้างทาง ให้บรรยากาศชวนคิดถึงอดีตและสัมผัสถึงกาลเวลาที่ไหลผ่าน
ทิวทัศน์เมืองโดดเด่นด้วยการอยู่ร่วมกันของอาคารฮาตาโกะยุคเอโดะกับบ้านเรือนที่มีห้องเลี้ยงไหมซึ่งสร้างขึ้นหลังยุคเมจิ ลองสังเกตรายละเอียดการออกแบบ เช่น อุดัตสึและระแนงไม้ด้วย

ร้านอาหารพื้นบ้านที่ดัดแปลงมาจากบ้านเกษตรกรในหมู่บ้านโอกาวะ ภายในร้านมีลักษณะคล้ายที่อยู่อาศัยแบบหลุมจำลองจากยุคโจมง และสามารถลิ้มรส “โอยากิ” อาหารพื้นบ้านที่คนท้องถิ่นทำสืบต่อกันมาตั้งแต่อดีต
ข้างเตาอิโรริมีโอยากิไส้หลากหลายเรียงราย ทั้งผักโนซาวานะ เห็ด และถั่วแดงกวน ช่วงเวลาที่นั่งดื่มชาโซบะในโฮริโกทัตสึก็เป็นอีกเสน่ห์หนึ่ง ที่นี่ยังมีประสบการณ์ทำโอยากิให้ลองด้วย

ร้านโซบะยอดนิยมที่ให้เพลิดเพลินกับการจับคู่ของวาซาบิและโซบะ เมนูยอดนิยมที่หลายคนสั่งคือ “วาซาบิโนะฮานะเมะ ยากุมิ ซารุโซบะ” ซึ่งเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงจากดอกอ่อนวาซาบิ เป็นหนึ่งจานที่กลิ่นหอมสดชื่นของดอกอ่อนผสานกับเส้นโซบะเหนียวนุ่ม
ในสวน “ฟุเรไอโนะโคมิจิ” มีไฮเดรนเยียภูเขาและดอกโซบะบานให้ชม เหมาะกับการเดินเล่นหลังมื้ออาหาร ควรเผื่อเวลาและมาแบบสบายๆ รวมถึงช่วงเวลารอคิวด้วย

สไตล์การดื่มสาเกหนึ่งแก้วแบบแบ่งขายที่เคาน์เตอร์โรงหมัก “เท็ปปะ” เป็นภาษาถิ่นของพื้นที่นี้ หมายถึงการดื่มตรงจากสาเกที่ขายแบบตวง
สามารถลองชิมหลายแบรนด์ได้ตั้งแต่หนึ่งจอก จึงเปรียบเทียบความแตกต่างของรสชาติได้ทันที ยังมีของกินเล่นอย่างถั่วแช่และมัตสึมาเอะซึเกะให้เลือก เพลิดเพลินไปพร้อมกับบรรยากาศของโรงหมักได้ และถ้าถูกใจแบรนด์ไหน ก็สามารถซื้อกลับได้เลย

ย่านออนเซ็นที่วัฒนธรรมออนเซ็นนอกที่พักหยั่งรากลึก ยังคงบรรยากาศที่มีออนเซ็นสาธารณะ บ่อแช่เท้า และร้านอาหารเรียงราย หนึ่งในเสน่ห์ของโนซาวะออนเซ็น (Nozawa Onsen) คือ “โซโตยุเมกุริ” หรือการเที่ยวแช่ออนเซ็นนอกที่พัก 13 แห่ง ซึ่งเป็นน้ำพุร้อนธรรมชาติ 100% แบบปล่อยไหลตลอด และได้รับการดูแลมาตั้งแต่ยุคเอโดะ
การตระเวนแช่น้ำร้อนที่มีสรรพคุณแตกต่างกัน แล้วค้นหาบ่อที่ชอบ ก็เป็นวิธีใช้เวลาแบบเฉพาะของที่นี่ นอกจากนี้ ในย่านออนเซ็นยังมีจุดประทับตรา 27 จุด หากซื้อสมุดสะสมตราและรวบรวมตราอย่างน้อย 10 ดวง ก็จะได้รับของขวัญน่าดีใจด้วย

อาวะโนะยุ (Awanoyu) คือเรียวกังออนเซ็นเก่าแก่ในชิราโฮเนะออนเซ็น ซึ่งผุดขึ้นท่ามกลางหุบเขาของเทือกเขาแอลป์ญี่ปุ่นตอนเหนือ จุดขึ้นชื่อของที่นี่คือบ่อออนเซ็นกลางแจ้งขนาดใหญ่ สามารถดื่มด่ำช่วงเวลาแห่งความสุขจากการแช่ตัวในบ่อน้ำร้อนสีขาวน้ำนมที่มีน้ำอยู่เต็มเปี่ยม
บ่อกลางแจ้งเป็นแบบใช้ร่วมกัน แต่มีทางเข้าแยกชายหญิงอย่างใส่ใจ คู่สามีภรรยา คู่รัก หรือกลุ่มเพื่อนจึงสามารถเพลิดเพลินกับออนเซ็นบ่อเดียวกัน พร้อมผ่อนคลายความเหนื่อยล้าจากการเดินทาง

ศาลเจ้าที่มีพื้นที่ศักดิ์สิทธิ์ 4 แห่งรอบทะเลสาบสุวะ และถ่ายทอดความเชื่อโบราณมาจนปัจจุบัน สุวะไทฉะ (Suwa Taisha) เป็นศาลเจ้าหลักของศาลเจ้าสุวะทั่วประเทศ และถือเป็นหนึ่งในศาลเจ้าที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น
มีโครงสร้างเฉพาะตัวที่ไม่มีอาคารหลัก แต่สักการะภูเขาศักดิ์สิทธิ์และต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์แทน ศาลเจ้าทั้ง 4 แห่งต่างก็มีจุดน่าสนใจแตกต่างกัน และยังเชื่อมโยงกับงานเทศกาลอย่างโอนบาชิระมัตสึริ เหมาะกับการเที่ยวควบคู่ไปกับศาลเจ้ารอบๆ

วัดใหญ่ที่ผู้คนศรัทธาโดยไม่จำกัดนิกาย มีชื่อเสียงจากตำนาน “ถูกวัวนำพาไปไหว้วัดเซ็นโคจิ” และปัจจุบันยังมีผู้มาสักการะประมาณ 6 ล้านคนต่อปี
นอกจากอาคารหลักซึ่งเป็นสมบัติแห่งชาติแล้ว ยังมีประสบการณ์อย่างการเดินโอไคดันเมกุริให้ทำควบคู่กับการสักการะ จึงใช้เวลาอยู่ที่นี่ได้นานขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ อยากใส่ไว้ในแผนเที่ยวพร้อมเดินชมย่านหน้าวัดไปด้วย