ซัตสึมะ โจคิยะ “คาสึตะดง”

ถ้าเดินมองหาของฝากจากคาโกชิมะ ร้านนี้ก็เป็นอีกแห่งที่สะดุดตาอยู่ไม่น้อย เพราะเชี่ยวชาญด้านขนมขึ้นชื่อประจำท้องถิ่น เช่น คารุคัง (Karukan) ที่ทำจากมันยามธรรมชาติเป็นวัตถุดิบหลัก มีร้านที่บริหารโดยตรงในคาโกชิมะเป็นหลัก รวมถึงฟุกุโอกะและมิยาซากิ และยังมีสาขาในสนามบินหลักกับห้างสรรพสินค้าชื่อดังอีกด้วย พอเดินดูไปเรื่อยๆ ก็จะเจอทั้งขนมญี่ปุ่นและขนมตะวันตกให้เลือกมากมาย ตั้งแต่สินค้าขายดีไปจนถึงสินค้าใหม่ๆ จึงน่าแวะเลือกซื้อกันได้อย่างเพลิดเพลิน

เมนูแนะนำอันดับหนึ่งคือ คาสึตะดง (Kasutadon) ขนมนึ่งที่ใช้เนื้อสปันจ์เค้กห่อคัสตาร์ดครีมซึ่งทำจากไข่ของจังหวัดคาโกชิมะในปริมาณมาก ความเข้ากันอย่างยอดเยี่ยมของครีมเนื้อเยิ้มกับแป้งนุ่มฟูทำให้อร่อยอย่างลงตัว อีกทั้งยังบรรจุแยกชิ้น จึงซื้อแบบชิ้นเดียวได้สะดวก

นอกจากนี้ คารุคัง ยังมีหลายรูปแบบให้เลือก นอกจากแบบมาตรฐานแล้ว ยังมี คารุคังมันจู ที่สอดไส้ถั่วแดง โมเซะคารุคัง ขนาดพอดีคำ และ คารุคังเซ็มเบ้ ที่รีดบางแล้วนำไปอบจนหอมกรอบ อีกทั้งยังแนะนำ โจคิยะยากิโดนัต ที่ไม่ทอดในน้ำมัน และมารุโบโระรสหอมอย่าง โอรางะ ไซโกดง ด้วยเช่นกัน