薩摩蒸氣屋「かすたどん」

天然の山芋が原料の「かるかん」をはじめ、鹿児島の郷土の銘菓を専門に扱う。鹿児島を中心に福岡、宮崎で直営店が営業していて、主要空港・有名デパートにもテナントを出店中。和菓子はもちろん、洋菓子のレパートリーも豊富でベストセラーからニューカマーまで、売り場には幅広い商品がラインアップする。

一押しの「かすたどん」は、スポンジ生地で鹿児島県産の卵をたっぷり使ったカスタードクリームを包んだ蒸し菓子。とろりとあふれ出すクリームと、ふんわりやわらかい生地のハーモニーが抜群だ。個装になっており1個単位で手軽に購入できるのも嬉しい。

ほかにも「かるかん」は定番のタイプに加え、小豆あん入りの「かるかん饅頭」、一口サイズの「もぜかるかん」、薄く伸ばして焼き上げた「かるかん煎餅」と複数のバリエーションを展開。油で揚げない「蒸氣屋焼どうなつ」、風味豊かな丸ぼうろ「おらが西郷どん」もおすすめ。