หากกำลังมองหามื้อพิเศษแถวซันโนะมิยะในเมืองโกเบ “สเต๊กเนื้อโกเบ ฮานะโฮบิ” (Kobe Gyu Steak Hanahoubi) เป็นร้านเทปันยากิเฉพาะทางที่ชวนให้แวะมาได้ไม่ยาก ดูแลโดยเชฟผู้ชำนาญ 2 คนที่เคยเป็นหัวหน้าเชฟของโรงแรม และให้บริการคอร์สอาหารที่เน้นเนื้อโกเบเป็นหลัก ที่นั่งทั้งหมดเป็นแบบเคาน์เตอร์ จึงได้ชมการปรุงเทปันยากิอันตื่นตาตื่นใจตรงหน้าอย่างใกล้ชิด
เมนูหลักได้แก่ “คอร์สเนื้อโกเบ” “คอร์สล็อบสเตอร์อเมริกันและเนื้อโกเบ” “คอร์สกุ้งมังกรญี่ปุ่นและสเต๊กเนื้อโกเบ (สำหรับอย่างน้อย 2 คน)” และ “คอร์สอาหารทะเลและสเต๊ก” เป็นต้น โดยบางคอร์สเปิดให้บริการเฉพาะผู้ที่จองผ่านอินเทอร์เน็ตเท่านั้น วัตถุดิบที่ใช้เน้นเนื้อโกเบคุณภาพสูงที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจากสภาส่งเสริมการกระจายสินค้าเนื้อโกเบ รวมถึงอาหารทะเลสดตามฤดูกาลจากท้องถิ่น เช่น หอยเป๋าฮื้อและกุ้งมังกรญี่ปุ่น ด้วยเทคนิคการควบคุมไฟอย่างพิถีพิถันของเชฟผู้มากประสบการณ์ คุณจึงค่อย ๆ ดื่มด่ำรสชาติแท้จริงของวัตถุดิบได้อย่างเต็มที่
ร้านตั้งอยู่ในตรอกด้านหลังย่านคึกคักใกล้ศาลเจ้าอิคุตะ (Ikuta Jinja) โดยรอบมีทั้งศาลเจ้า ศูนย์การค้า และที่พักรวมตัวกัน จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อพิเศษในวันครบรอบ การรับรองแขก หรือมื้อพิเศษระหว่างทริปของคุณ
จุดเด่น
-
ร้านเทปันยากิเฉพาะทางในย่านซันโนะมิยะ เมืองโกเบ ดูแลโดยเชฟ 2 คนที่เคยเป็นหัวหน้าเชฟของโรงแรม
-
ที่นั่งเป็นเคาน์เตอร์ทั้งหมด จึงได้สัมผัสบรรยากาศการปรุงเทปันยากิแบบสด ๆ ตรงหน้า
-
ขึ้นทะเบียนรับรองโดยสภาส่งเสริมการกระจายสินค้าเนื้อโกเบ
-
เสิร์ฟเนื้อโกเบและอาหารทะเลท้องถิ่น โดยอาศัยการควบคุมไฟอย่างลงตัว
-
ทำเลอยู่ในตรอกใกล้ศาลเจ้าอิคุตะ เหมาะทั้งสำหรับวันครบรอบ การรับรองแขก และมื้อพิเศษระหว่างการเดินทาง