กิวยะ คิโยชิ

ถ้าอยากลองสุกี้ยากี้และชาบูชาบูที่ใส่ใจวัตถุดิบท้องถิ่นของกุนมะ กิวยะ คิโยชิ (Gyuya Kiyoshi) ก็เป็นร้านที่เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 60 ปี และมีเนื้อวัวแบรนด์ดังของกุนมะอย่างโจชูวัว (Joshu Gyu) เป็นจุดเด่น

เมนู “สุกี้ยากี้” ให้คุณได้ลิ้มลองไขมันที่นุ่มละมุนและกลิ่นหอมของเนื้อโจชูคุโระเกะวากิวระดับ A5 ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำซุปสุกี้ยากี้ เส้นชิราตากิที่ทำจากหัวบุกของจังหวัดกุนมะซึมซับน้ำซุปได้อย่างเต็มที่ ให้สัมผัสที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ช่วงเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ยังมีสุกี้ยากี้ประจำฤดูกาลที่ใส่ต้นหอมชิโมนิตะ ซึ่งมีรสหวานมากขึ้นในฤดูนี้ให้ได้ลองอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีผักสดจากท้องถิ่น เช่น เห็ดชิตาเกะ ชุงิคุ และเห็ดเอโนะกิ ส่วนเมนู “ชาบูชาบู” ก็ใช้เนื้อโจชูวัวชนิดเดียวกัน ให้รสชาติสดชื่นเบากว่าและได้เพลิดเพลินกับความอร่อยแท้ๆ ของเนื้ออย่างเต็มที่

ตัวร้านออกแบบในบรรยากาศสงบสไตล์บ้านเดี่ยว มีทั้งห้องส่วนตัวและห้องเสื่อทาทามิ รองรับผู้มาใช้บริการได้อย่างน้อย 100 คน ตั้งอยู่ริมแม่น้ำโทเนะ และสามารถมองเห็นภูเขาฮารุนะ ทำให้มีเสน่ห์ด้วยทิวทัศน์ที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล โดยเฉพาะในฤดูร้อน คุณอาจได้เพลิดเพลินกับเทศกาลดอกไม้ไฟมาเอะบาชิอย่างใกล้ชิด จึงเป็นร้านที่ทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นชื่นชอบมาอย่างต่อเนื่อง