ไคฟูเท

หากมาแถวสถานีอุโอซุของ JR แล้วอยากแวะหาร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศดี ๆ “ไคฟูเท” (Kaifutei) อยู่ห่างออกไปเพียงเดินประมาณ 3 นาที ร้านนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1908 ใช้วัตถุดิบจากอุโอซุเป็นหลัก ให้คุณได้ลิ้มรสทั้งอาหารทะเลและของจากภูเขาในท้องถิ่นอย่างเต็มอิ่ม พร้อมเมนูตามฤดูกาลหลากหลาย ทั้งอาหารทะเลจากอ่าวโทยามะที่ได้รับฉายาว่า “บ่อปลาธรรมชาติ” และอาหารพื้นเมืองของอุโอซุ

จุดเด่นของที่นี่คือเมนูมื้อกลางวันและมื้อเย็นที่ถ่ายทอดวัฒนธรรมอาหารของอุโอซุได้อย่างครบถ้วน มีคอร์สอาหารให้เลือก 3 แบบ แตกต่างกันตามจำนวนรายการอาหาร โดยทุกคอร์สใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับอย่างพิถีพิถัน อีกทั้งยังมีสาเกท้องถิ่นของโทยามะและเครื่องดื่มหลากหลายให้เลือก สำหรับมื้อกลางวันยังมีเมนูเด่นอย่างข้าวหม้อ “อุโอซุบาอิเมชิ” ที่ใช้หอยบาอิจากอุโอซุ รวมถึงข้าวหน้าทะเลและข้าวหน้าเทมปุระกุ้งแดงกุ้งขาวคาคิอาเกะด้วย

ภายในร้านมีทั้งห้องโถงขนาดใหญ่สำหรับงานเลี้ยง รวมถึงที่นั่งโต๊ะและที่นั่งเคาน์เตอร์ จึงเลือกใช้งานได้ตามโอกาส ตัวร้านกว้างขวาง นั่งได้สบาย เหมาะจะค่อย ๆ เพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ