鯛めしやじゃこ天、道後温泉街グルメを堪能！愛媛の人気飲食店11選
瀬戸内海と四国の山々に囲まれた愛媛。「松山城」や「道後温泉」「しまなみ海道」など歴史と自然の魅力が豊富に広がり、その土地ならではのご当地グルメも見逃せない。代表的な料理は「鯛めし」をはじめ、「じゃこ天」「みかんジュース」「坊っちゃん団子」「ミルクチーズケーキ」など。この記事では、愛媛ならではの名物料理と人気の飲食店を厳選して紹介する。旅の途中で立ち寄って、愛媛の味と文化を五感で楽しんでみよう。
今回松山を訪れ、あちこちを巡ってグルメを楽しむだけでなく、落ち着いて繊細な料理をじっくり味わいたいと思い、和食店も探しました。今回は和食みよしを選びましたが、実際に食事をしてみて、本当に期待を裏切らないお店だと感じました！
食材選びから一品一品の盛り付けまで、料理人の細やかさとこだわりが伝わり、とても丁寧な印象のお店です。旬の新鮮な食材を使っていて、どの料理にもそれぞれの特徴があり、食材本来の甘みや味わいの重なりを感じられます。味付けをしすぎなくても、十分においしかったです。
特に印象に残ったのは、どの料理にも誠意が感じられ、手抜き感がまったくなかったことです。画一的な作り置きの料理もなく、料理人の料理に対する自信と心遣いが伝わってきました。
店内のお酒も種類が少なくなく、料理との相性もよかったです。お酒の選択肢がもう少し増えれば、さらによいと思います。
全体として、とても楽しい食事の時間を過ごせました。松山を訪れた際に、ゆっくり美食を楽しみ、自分へのご褒美にできる和食店を探しているなら、和食みよしは候補に入れる価値があります！
