Verified [Verified] denotes information that has been published with confirmation of its owing parties.
ร้านข้าวหน้าปลาคอดำโนโดกุโระที่ให้คุณสัมผัสวัฒนธรรมอาหารและศิลปะของคานาซาวะได้ในคราวเดียว
ถ้าอยากลองข้าวหน้าปลาคอดำโนโดกุโระแบบจริงจังในคานาซาวะ ลองแวะมาที่ “อาเอะโนะโคโตะ” (Aenokoto) ร้านนี้ตั้งอยู่ภายใน “โทโอริยันเสะ KANAZAWA FOODLABO” หมู่ร้านอาหารสไตล์แผงลอยที่รวมร้านอาหารหลายร้านไว้ด้วยกัน และเป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่นจากเมนูปลาคอดำโนโดกุโระจากญี่ปุ่นที่หั่นชิ้นหนา เลือกอร่อยได้หลายแบบตามท็อปปิ้งและวิธีปรุง
เมนูมีทั้งหมด 3 แบบ เมนูซิกเนเจอร์คือ “ข้าวหน้าปลาคอดำโนโดกุโระสด” จำกัดวันละ 5 ที่ นอกจากนี้ยังมี “ข้าวหน้าปลาคอดำโนโดกุโระย่างถ่าน” และ “ข้าวหน้าปลาคอดำโนโดกุโระแบบฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ” ที่เสิร์ฟทั้งซาชิมิและเนื้อปลาคลุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ท็อปปิ้งมี 12 ชนิด เช่น ไข่ปลาแซลมอน เกลือทรัฟเฟิล โคโชยูซุ และชิริเม็งซังโชะ อีกทั้งยังสามารถเติมน้ำซุปปิดท้ายทำเป็นโอจะซึเกะเพื่อเปลี่ยนรสชาติได้ด้วย
ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีน้ำเงิน ให้บรรยากาศสดชื่นสบายตา มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์เพียง 8 ที่ จึงเหมาะกับการมาคนเดียวได้อย่างสบายใจ ร้านใช้ชามจากยามานากะลาคเกอร์แวร์และคุตานิยากิ ซึ่งเป็นงานหัตถกรรมเด่นของญี่ปุ่น และปิดท้ายด้วยการโรยแผ่นทองคำ ทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายที่คุณจะได้ดื่มด่ำทั้งวัฒนธรรมอาหารและศิลปะของคานาซาวะในคราวเดียว
“ข้าวหน้าปลาคอดำโนโดกุโระย่างถ่าน” เสิร์ฟพร้อมการย่างไฟด้วยถ่านบินโจตัน
“ข้าวหน้าปลาคอดำโนโดกุโระแบบฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ” ที่ได้ลิ้มลองทั้งซาชิมิและเนื้อปลาคลุก
เติมน้ำซุปแล้วทำเป็นโอจะซึเกะเพื่อเปลี่ยนรสชาติได้
เสิร์ฟในชามยามานากะลาคเกอร์แวร์และคุตานิยากิที่ผลิตในจังหวัดอิชิคาวะ
บรรยากาศภายในร้านสดชื่นด้วยการตกแต่งโทนสีน้ำเงิน
ร้านตั้งอยู่ในหมู่ร้านอาหารสไตล์แผงลอยที่รวมร้านอาหารหลายร้าน
Q
สามารถจองได้หรือไม่?
สามารถจองผ่านทางออนไลน์ได้
Q
ช่วยแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียงได้ไหม?
จากร้าน เดินประมาณ 15 นาทีจะถึงพิพิธภัณฑ์ศิลปะร่วมสมัยศตวรรษที่ 21 คานาซาวะ และเดินประมาณ 20 นาทีจะถึงสวนเค็นโรคุเอ็น
