นิคุโช เจด คานาซาวะ

ถ้าแวะมาแถวเมืองคานาซาวะ จังหวัดอิชิคาวะ แล้วอยากนั่งย่างเนื้อในบรรยากาศดี ๆ “นิคุโช เจด คานาซาวะ” (Nikusho Jade Kanazawa) ก็เป็นอีกร้านที่น่าสนใจ ร้านนี้ดำเนินการโดย เจเอ เซนโน อิชิคาวะ และคุณจะได้ลิ้มลองเนื้อสัมผัสนุ่มละลายในปากของเนื้อวัวโนโตะและหมูโนโตะ

เมนูซิกเนเจอร์คือ “โทคุเซ็น ซันชุ โมริ” ชุดรวมเนื้อส่วนหายากของวัวโนโตะ 3 ชนิด นอกจากนี้ยังมีเมนูยอดนิยมอย่าง “คางายากิ” ที่รวมเนื้อวัวโนโตะกับหมู และ “ยูเซ็นยากิ” ที่รับประทานคู่กับไข่แดงและเมอแรงก์ สำหรับมื้อกลางวันมีให้เลือกอย่างน้อย 16 เมนู เช่น “โนโตะกิว พรีเมียม ลันช์” ที่รวมเนื้อส่วนหายาก 5 ชนิด รวมถึง “ลันช์ประจำวัน” เฉพาะวันธรรมดา มื้อเย็นมีคอร์สให้เลือก 3 ระดับราคา ส่วนเมนูจานเดี่ยวก็มีอย่าง “ซูชิเนื้อวัวโนโตะระดับพรีเมียม” อีกหนึ่งเสน่ห์คือภาชนะที่ใช้เป็นเครื่องถ้วยคุตานิยากิแบบออริจินัลที่สร้างสรรค์โดยศิลปินเครื่องปั้น

ภายในร้านเป็นพื้นที่หรูหราที่ได้แรงบันดาลใจจากมาจิยะ พร้อมเตาย่างไร้ควัน ครบทุกที่นั่งเป็นห้องส่วนตัว มีทั้งที่นั่งแบบขุดพื้นและโต๊ะรวมทั้งหมด 64 ที่นั่ง เหมาะสำหรับการสังสรรค์ งานเลี้ยง และโอกาสพิเศษต่าง ๆ