รายการรีวิวของ คิโยมิซุ จุนเซ โอคาเบะยะ

ยูโดฟุเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของเกียวโต ครั้งนี้หลังเสร็จสิ้นภารกิจเดินทางไปทำงาน ในที่สุดก็ได้มาลองกับเพื่อนร่วมงาน! คิโยมิซุ จุนเซ โอคาเบะยะตั้งอยู่ใกล้วัดคิโยมิซุเดระ หลังเที่ยวชมสถานที่ต่าง ๆ เสร็จแล้วได้มากินยูโดฟุร้อน ๆ สักหม้อ รู้สึกผ่อนคลายเป็นพิเศษ เต้าหู้ขาวเนียนถูกยกมาเสิร์ฟพร้อมไอร้อน แค่มองก็น่ากินแล้ว เนื้อสัมผัสละเอียดเนียนนุ่ม มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของถั่วเหลือง ไม่ได้ปรุงรสมากเกินไป จึงยิ่งได้ลิ้มรสหวานละมุนตามธรรมชาติของเต้าหู้ กินแล้วสดชื่นและสบายท้อง เดิมคิดว่าอาหารจากเต้าหู้น่าจะมีรสชาติค่อนข้างธรรมดา แต่พอได้ลองจริงกลับน่าประทับใจมาก หากมีโอกาสมาเกียวโตอีกครั้ง ก็อยากลองชุดอาหารฟองเต้าหู้ของร้าน เพื่อสัมผัสรสชาติหอมของถั่วเหลืองในแบบที่แตกต่างออกไป

หลังจากสักการะวัดคิโยมิสึเดระที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับพันปีแล้ว เดินทอดน่องลงมาตามทางเข้าวัดก็สามารถแวะร้านเต้าหู้ชื่อดังอย่างคิโยมิซุ จุนเซ โอคาเบะยะได้พอดี

ประสบการณ์ขึ้นชื่อที่น่าประทับใจที่สุดของที่นี่คือการได้ทำฟองเต้าหู้ด้วยตัวเองที่โต๊ะ ค่อย ๆ มองดูหม้อน้ำนมถั่วเหลืองร้อนขึ้นจนมีฟองเต้าหู้บาง ๆ ก่อตัวบนผิว แล้วใช้ไม้ไผ่คีบขึ้นมาอย่างระมัดระวัง จิ้มกับซอสน้ำส้มสูตรพิเศษ รสสัมผัสเนียนนุ่มและหวานละมุนนั้นทั้งสนุกและอร่อยจริง ๆ นอกจากฟองเต้าหู้ทำเองซึ่งเป็นเมนูเด่นแล้ว ในชุดอาหารยังมีเครื่องเคียงแบบเกียวโตที่ประณีตหลากหลายชนิดและผลิตภัณฑ์จากเต้าหู้อีกมากมาย ทุกจานได้สัมผัสทั้งกลิ่นหอมเข้มข้นของถั่วเหลืองและความละเอียดอ่อนของอาหารเกียวโต หลังเที่ยววัดคิโยมิสึเดระเสร็จ การมารับประทานเมนูยูโดฟุอุ่น ๆ ที่ช่วยปลอบประโลมใจที่นี่ ถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม สมบูรณ์แบบ และน่าพึงพอใจอย่างแน่นอน

มาลองกินฟองเต้าหู้ที่ทำจากหม้อไฟนมถั่วเหลืองได้ที่นี่นะ ที่นี่ยังมีอาหารไคเซกิแบบญี่ปุ่นด้วย,,