清水順正 おかべ家の口コミ一覧

湯豆腐は京都を代表するグルメのひとつ。今回は出張の予定が終わったあと、ようやく同僚と一緒に味わうことができた！清水順正 おかべ家は清水寺の周辺にあり、観光を終えたあとに熱々の湯豆腐をいただくと、ひときわ癒やされる。真っ白で柔らかな豆腐が湯気を立てながら運ばれてきて、見ているだけで食欲をそそられた。口当たりはきめ細かくなめらかで、ほのかな豆の香りがする。味付けが控えめな分、豆腐そのもののやさしい甘みをより感じられ、さっぱりとして心地よかった。豆腐料理はもっと淡白なものだと思っていたが、実際に味わってみると、とても印象に残った。次に京都を訪れる機会があれば、店の湯葉セットも試して、また違った豆の風味を楽しみたい。

千年の歴史を持つ清水寺を参拝した後、参道をゆっくり下っていくと、ちょうど有名な豆腐料理店「清水順正 おかべ家」に立ち寄れます。

ここで最も驚かされる名物体験は、席で自分で湯葉を作れること。豆乳の鍋がゆっくり温まり、表面に薄い湯葉ができたら、竹串でそっとすくい上げ、特製の酢醤油につけて味わいます。そのなめらかでやさしい甘みは、本当に楽しくておいしいです。名物の手作り湯葉のほか、セットにはさまざまな上品な京のおばんざいや豊富な豆腐料理も付いていて、どの一品からも大豆の濃厚な香りと京料理の繊細さが感じられます。清水寺を見て回った後、ここで温かく心癒やされる湯豆腐料理を楽しむのは、間違いなく完璧で大満足の素晴らしい選択です。

ここでは豆乳鍋で作った湯葉が味わえますし、日本の会席料理も楽しめますよ。