기요미즈 준세이 오카베야 리뷰 목록

유도후는 교토를 대표하는 음식 중 하나인데, 이번에 출장을 마친 뒤 드디어 동료와 함께 먹어 봤어요! 기요미즈 준세이 오카베야는 기요미즈데라 주변에 있어 관광을 마친 뒤 뜨끈뜨끈한 유도후 한 냄비를 먹으니 유난히 힐링됐어요. 새하얗고 부드러운 두부가 김을 내며 나오는데 보기만 해도 군침이 돌았고, 입안에서는 섬세하고 매끄럽게 넘어가면서 은은한 콩 향이 느껴졌어요. 양념이 과하지 않아 오히려 두부 본연의 은은한 단맛을 더 잘 느낄 수 있었고, 담백하면서도 편안했어요. 원래 두부 요리는 비교적 밋밋할 거라고 생각했는데, 실제로 맛보니 무척 인상 깊었어요. 다음에 교토를 다시 방문할 기회가 생기면 가게의 유바 정식도 먹어 보고 색다른 콩 향과 맛을 경험해 보고 싶어요.

천년의 역사를 지닌 기요미즈데라를 참배한 후 참배길을 따라 천천히 내려오다 보면 마침 아주 유명한 두부 맛집 기요미즈 오카베야에 들를 수 있습니다.

이곳에서 가장 인상적인 대표 체험은 자리에서 직접 유바를 만들어 먹는 것입니다. 두유가 든 냄비가 천천히 데워지고 표면에 얇은 유바가 생기면, 대나무 꼬치로 조심스럽게 살짝 건져 올려 특제 식초 소스에 찍어 먹습니다. 그 부드럽고 담백하면서 은은하게 단맛이 나는 풍미는 정말 재미도 있고 맛도 있습니다. 대표 메뉴인 직접 만드는 유바 외에도 세트에는 다양하고 정갈한 교토식 가정 요리와 푸짐한 두부 요리가 함께 나오며, 하나하나 진한 콩 향과 교토 요리의 섬세함을 느낄 수 있습니다. 기요미즈데라를 둘러본 후 이곳에서 따뜻하고 마음까지 편안해지는 유도후 요리를 즐기는 것은 완벽하고 만족스러운 최고의 선택입니다.

여기서는 두유 전골로 만든 유바를 먹어볼 수 있어요. 일본 가이세키 요리 메뉴도 있어요,,