นาโกย่ามีของอร่อยที่ต้องกินเยอะมากจริง ๆ แต่ถ้าให้เลือกแค่อย่างเดียว ฉันโหวตให้มิโสะนิโคมิอุด้งของยามาโมโตยะ โซฮงเกะ แน่นอน!
    พอเสิร์ฟมาก็ยังร้อนปุด ๆ อยู่ในหม้อดิน กลิ่นมิโสะเข้มข้นลอยมาเตะจมูกทันที น้ำซุปที่ผสมฮัตโจมิโสะกับมิโสะขาวมีรสเค็มหอมเข้มข้น แต่ไม่เค็มจัด ยิ่งซดก็ยิ่งลื่นคอ สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือเส้นอุด้ง เนื้อสัมผัสเด้งและหนึบมาก แตกต่างจากที่เคยกินทั่วไปอย่างสิ้นเชิง ทุกคำมีเอกลักษณ์มาก กินแล้วติดใจจริง ๆ
    คนท้องถิ่นยังใช้ฝาหม้อดินแทนจานใบเล็ก ๆ ตักเส้นมาพักให้เย็นก่อนกิน เป็นวิธีกินแบบญี่ปุ่นท้องถิ่นสุด ๆ! แล้วซุปมิโสะหม้อนี้กินคู่กับข้าวสวยคือเข้ากันมาก แนะนำให้สั่งข้าวสวยเพิ่มอีกถ้วย รับรองว่าอิ่มฟินสุด ๆ

รีวิวอื่นๆ ของ 王小鈞