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    名古屋には本当に必食グルメがたくさんあるけど、もし一つだけ選ぶなら、私は絶対に山本屋総本家の味噌煮込みうどんに一票!

    運ばれてきた瞬間、土鍋の中でまだ熱々にぐつぐつしていて、濃厚な味噌の香りが一気に広がります。八丁味噌に白味噌を合わせたつゆは、塩気と旨みがしっかりあるのにしょっぱすぎず、飲むほどにどんどん進む味。特に驚いたのはうどんで、ものすごくもっちり&コシがあって、普段食べるものとは全然違う感じ。一口ごとの存在感がすごくて、本当に食べるほどハマります。

    地元の人は土鍋のふたを小皿代わりにして、麺を少し冷ましながら食べるそうで、まさに日本のローカルな食べ方!しかもこの味噌スープは白ご飯との相性が抜群。ぜひ白ご飯を一杯追加するのがおすすめ、満足感たっぷりです。

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