ครั้งนี้มาที่ยามาโมโตยะ โซฮงเกะใกล้พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์เมืองนาโกย่า ได้ลองชิมอุด้งที่ตุ๋นในน้ำซุปมิโสะเข้มข้น น้ำซุปหอมเข้มข้นและมีรสชาติเป็นชั้นๆ ยิ่งกินก็ยิ่งสัมผัสได้ถึงรสชาติท้องถิ่นของนาโกย่า
เส้นอุด้งเหนียวนุ่มมาก คนที่ชอบเส้นนิ่มกว่านี้ก็ไม่ต้องกังวล พนักงานบอกเราอย่างใส่ใจว่าสามารถอบทิ้งไว้อีกสักพัก เนื้อสัมผัสก็จะนุ่มขึ้น
ครั้งนี้ยังได้เจอพนักงานที่พูดภาษาจีนด้วย ถือว่าเพิ่มคะแนนได้มากจริงๆ! ไม่เพียงใส่ใจความต้องการของเราอย่างกระตือรือร้น แต่ยังแนะนำเมนูอย่างอดทน ทำให้คนที่มาทานครั้งแรกก็สั่งอาหารได้อย่างสบายๆ
หากเลือกรสแกงกะหรี่ ซอสแกงกะหรี่จะเข้มข้นและเผ็ดเล็กน้อย หากทานเยอะหรือพาเด็กมาด้วย ก็สามารถสั่งอุด้งหนึ่งที่แล้วเพิ่มข้าวสวย ทานคู่กับซอสเข้มข้นแล้วอิ่มเอมมาก โดยรวมบรรยากาศสบายๆ และเป็นมิตรกับครอบครัวที่มีเด็กด้วย
