เมนมะยอดไผ่อ่อนยาวารากิของโมโมยะ | รีวิวของ Linda Liao

ครั้งแรกที่เห็นชื่อ “คินสึโกะ” รู้สึกว่าพิเศษมาก แถมยังมีกลิ่นอายแบบเมืองร้อนด้วย ขนมโอกินาวะดูเหมือนจะชอบใส่เกลือทะเลลงไปเล็กน้อย คินสึโกะมีกลิ่นหอมเนยเข้มข้น ผสานกับรสเค็มนิด ๆ หวานแต่ไม่เลี่ยน โดยรวมถือว่าใช้ได้ แต่เนื้อสัมผัสค่อนข้างแห้งเล็กน้อย ถ้ากินเปล่า ๆ ต้องดื่มชาหรือกาแฟคู่กันถึงจะคล่องคอขึ้น

พอเดินเข้าไปในถนนโดกูยาสุจิ สิ่งที่ดึงดูดใจที่สุดคือโมเดลอาหารที่ดูสมจริงราวกับมีชีวิตในตู้โชว์ ก่อนหน้านี้เคยเห็นขั้นตอนที่ช่างฝีมือทำโมเดลอาหารในรายการโทรทัศน์ญี่ปุ่น ตั้งแต่การเลือกวัสดุ การขึ้นรูป ไปจนถึงการปรับสีอย่างพิถีพิถันในขั้นตอนสุดท้าย ทุกขั้นตอนล้วนต้องใช้ความอดทนและทักษะ ครั้งนี้ได้เห็นผลงานจริงกับตา รู้สึกชื่นชมความคิดสร้างสรรค์ของช่างฝีมือมาก สมจริงจนอดสงสัยไม่ได้ว่าเป็นอาหารที่หยิบมากินได้เลยหรือเปล่า

นอกจากโมเดลอาหารแล้ว ที่นี่ยังมีชาม จาน และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสวย ๆ ที่ใช้งานได้จริงให้เลือกหลากหลาย สินค้ามากมายจนดูแทบไม่ทัน สิ่งที่ประทับใจที่สุดคือแม้แต่ที่วางตะเกียบชิ้นเล็ก ๆ ก็ยังออกแบบมาอย่างประณีต บางชิ้นมีรูปทรงน่ารักและสมจริง ทำให้มื้ออาหารธรรมดา ๆ อารมณ์ดีขึ้นได้ด้วย!

หากพาผู้ใหญ่มาโอซาก้า ขอแนะนำให้จัดตลาดคุโรมงไว้ในแผน สำหรับชาวไต้หวันที่คุ้นเคยกับการเดินตลาดแบบดั้งเดิม ที่นี่ให้ความรู้สึกทั้งคุ้นเคยและแปลกใหม่ โดยเฉพาะเมื่อผู้ใหญ่เห็นผลไม้ อาหารทะเล เนื้อสัตว์ และของแห้งนานาชนิดที่เรียงรายละลานตา ก็มักอดไม่ได้ที่จะหยุดดูอย่างละเอียด หรือแม้แต่เปรียบเทียบราคาและมองหาวัตถุดิบที่ไม่ค่อยพบในไต้หวัน

ตลาดคุโรมงตั้งอยู่ใจกลางเมืองโอซาก้าและมีประวัติศาสตร์ยาวนานมาก โดยค่อย ๆ ก่อตัวเป็นตลาดตั้งแต่สมัยเอโดะ ในช่วงแรกจำหน่ายปลา ผัก และของใช้จำเป็นในชีวิตประจำวันเป็นหลัก เนื่องจากจัดหาสิ่งของที่ชาวโอซาก้าต้องใช้ในชีวิตประจำวันมาอย่างยาวนาน ต่อมาจึงได้รับสมญาว่า “ครัวแห่งโอซาก้า”

ปัจจุบันตลาดคุโรมงไม่ได้มีเพียงวัตถุดิบจำหน่าย แต่ยังมีอาหารพื้นบ้านทำสดใหม่มากมาย เดินไปกินไปได้อย่างสะดวก หากไม่อยากกินมากเกินไป ก็ซื้อผลไม้หรือขนมกลับไปค่อย ๆ ลิ้มลองที่โรงแรมได้ จุดที่น่าสนใจที่สุดของตลาดคุโรมงคือความเป็นกันเอง เมื่อมาที่นี่จะสัมผัสได้ถึงเสน่ห์ของชีวิตประจำวันในโอซาก้า