มาโอซาก้าทั้งที จะพลาดคุชิคัตสึ หนึ่งในอาหารขึ้นชื่อไปได้อย่างไร? เมื่อพูดถึงร้านคุชิคัตสึชื่อดังในโอซาก้า จะไม่พูดถึงร้านเชนชื่อดังอย่าง “だるま (ดารุมะ)” ไม่ได้เลย และครั้งนี้มาที่สาขาใหญ่ชินเซไกซึ่งเป็นสาขาที่โดดเด่นที่สุด!
เมื่อเทียบกับสาขาอื่น พื้นที่ของสาขาใหญ่นั้นเล็กมากจริงๆ ภายในร้านมีเพียงที่นั่งเคาน์เตอร์ประมาณสิบที่ การตกแต่งมีร่องรอยของกาลเวลา ความสะดวกสบายแบบสมัยใหม่อาจน้อยกว่าเล็กน้อย แต่กลับมีกลิ่นอายของร้านเล็กๆ แบบญี่ปุ่นดั้งเดิมอย่างเข้มข้น
ที่นี่ไม่มีแท็บเล็ตให้สั่งอาหารด้วยตัวเอง ต้องสั่งกับเชฟโดยตรง แต่ทางร้านมีเมนูภาษาต่างประเทศให้ จึงถือว่าค่อนข้างเป็นมิตรกับนักท่องเที่ยว สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือตอนนั้นลูกค้าในร้านแทบทั้งหมดเป็นคนญี่ปุ่น ทำให้ได้สัมผัสปฏิสัมพันธ์ที่เป็นธรรมชาติและคุ้นเคยระหว่างลูกค้ากับเชฟอย่างใกล้ชิด ราวกับได้เดินเข้าไปในร้านอิซากายะที่เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของคนญี่ปุ่น
แม้บริเวณใกล้ชินเซไกจะมีสาขาดารุมะอื่นๆ อีก แต่คิดว่าสิ่งที่ดึงดูดใจที่สุดของสาขาใหญ่คือบรรยากาศเรียบง่ายของร้านเก่าแก่ที่เต็มไปด้วยความเป็นท้องถิ่น การมาที่นี่ไม่ใช่แค่การลิ้มลองคุชิคัตสึของโอซาก้า แต่เหมือนได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ด้วย
