Saikyo Aburasoba Kasugatei, chi nhánh cửa Showa-dori Akihabara

Nhà hàng chuyên món aburasoba, ăn bằng cách trộn mì với một ít nước dùng dưới đáy tô. Đây là chuỗi nhà hàng nổi tiếng với nhiều chi nhánh trên khắp Nhật Bản. Chi nhánh cửa Showa-dori Akihabara nằm gần ga Akihabara, có chỗ ngồi tại quầy ở tầng 1 và cả chỗ ngồi trên tầng 2.
Món đặc trưng Tori Ton Aburasoba kết hợp nước dùng đậm vị được ninh kỹ từ xương gà và xương heo trong 2 ngày với sợi mì nguyên bản làm từ 100% lúa mì cao cấp Hokkaido.
Trước tiên, hãy trộn đều mì với nước dùng khi còn nóng và thưởng thức ngay. Sau đó, bạn có thể điều chỉnh hương vị theo sở thích bằng giấm, dầu ớt, tỏi và các loại gia vị khác.