©Arukikata. Co. , Ltd.  |  ©Bringer Japan Z Inc.

Súp cà ri GARAKU

Thông tin chính thức Thông tin này đã được cơ sở đăng tải xác nhận chính thức.

Súp cà ri GARAKU

Sự kết hợp giữa nước dùng kiểu Nhật và gia vị, lấy cảm hứng từ nước dùng udon kiểu Nhật.

4.42 5

Cập nhật lần cuối :
Giám sát bởi:  Súp cà ri GARAKU

“Soup Curry GARAKU” là quán súp cà ri nổi tiếng, luôn đông khách đến mức ngày nào cũng có hàng người xếp hàng và phải phát phiếu chờ. Đây là quán chuyên súp cà ri có độ nhận diện rất cao với người dân địa phương.

Điểm đặc trưng nổi bật nhất chính là phần nước súp. Hương vị umami do sự sáng tạo kết hợp giữa nước dùng kiểu Nhật và gia vị, được chủ quán học hỏi từ thời còn làm việc tại một quán udon chuyên biệt, đã trở thành yếu tố làm nên danh tiếng của quán. Nước súp đặc chế sử dụng 30 loại nguyên liệu như xương heo, ba phần thịt gà khác nhau, rau củ tạo hương, hành tây, các loại thảo mộc và rượu Tây, rồi kết hợp với 21 loại gia vị pha trộn.

Bát súp cà ri đẹp mắt cũng cho thấy sự chú trọng đến màu sắc của nguyên liệu. Quán đặc biệt quan tâm đến độ tươi sáng của các loại rau dùng làm topping để thực khách có thể tận hưởng bữa ăn một cách vui vẻ. Ngoài ra, các nguyên liệu của món cà ri như thịt gà cũng được thêm công đoạn như ngâm vào nước chế biến sau khi luộc, cho thấy sự tỉ mỉ trong việc theo đuổi hương vị ngon ở từng chi tiết.

Điểm nổi bật

  • Quán nổi tiếng về súp cà ri, luôn đông khách và ngày nào cũng có người xếp hàng.
  • Nước súp độc đáo kết hợp “nước dùng kiểu Nhật × gia vị”, ra đời từ kinh nghiệm trước đây của chủ quán.
  • Từ màu sắc nguyên liệu đến sự tỉ mỉ trong chế biến đều thể hiện mong muốn mang đến một bữa ăn thú vị.

Ảnh

  • Không gian bên trong với thiết kế vân gỗ mang lại cảm giác dễ chịu

    Không gian bên trong với thiết kế vân gỗ mang lại cảm giác dễ chịu

  • Loại nước súp đầy sáng tạo với sự kết hợp “nước dùng kiểu Nhật × gia vị”, được tạo nên từ kinh nghiệm tại quán udon chuyên biệt

    Loại nước súp đầy sáng tạo với sự kết hợp “nước dùng kiểu Nhật × gia vị”, được tạo nên từ kinh nghiệm tại quán udon chuyên biệt

  • Món gà đùi và rau củ quen thuộc, được yêu thích. Thịt gà sau khi luộc sẽ được ngâm vào nước chế biến

    Món gà đùi và rau củ quen thuộc, được yêu thích. Thịt gà sau khi luộc sẽ được ngâm vào nước chế biến

Câu hỏi thường gặp

Các câu hỏi thường gặp đã được kiểm tra và trả lời trực tiếp bởi từng cơ sở.

Q

Có món nào dành cho người ăn chay không?
A

Có súp cà ri rau củ, tuy nhiên trong nước súp vẫn có chiết xuất từ thịt heo và thịt gà.

Q

Có được chụp ảnh món ăn không?
A

Có thể.

Đánh giá

5

Một số đánh giá được dịch bởi AI.

  • Gina C
    Xem chi tiết

    Khi đến Hokkaido, ngoài việc ngắm cảnh đẹp, cũng không thể bỏ qua những món ăn đặc trưng của địa phương.

    Lần này tôi thưởng thức súp cà ri GARAKU. Nước súp đậm đà, thơm mùi gia vị, rất kích thích vị giác; khi ăn có cảm giác dịu ấm và hương vị phong phú. Các nguyên liệu ăn kèm cũng rất đầy đặn, rau củ và thịt kết hợp với nhau, màu sắc bắt mắt, nhìn thôi đã thấy ngon miệng. Rau củ vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, thịt mềm, sau khi thấm súp cà ri lại càng ngon hơn. Ăn cùng cơm trắng tơi từng hạt, vị mặn thơm và cay nhẹ khiến người ta ăn hết miếng này đến miếng khác. Đây là một món ăn Hokkaido khiến người ta nhớ mãi.

  • Linda Liao
    Xem chi tiết

    GARAKU là quán súp cà ri nổi tiếng, luôn thu hút đông đảo thực khách sành ăn xếp hàng mỗi khi đến giờ dùng bữa. Nên đến sớm trước giờ mở cửa để lấy số thứ tự, giúp giảm thời gian chờ đợi tại quán. Các món ăn được kết hợp với rau củ tươi đầy màu sắc của Hokkaido, vừa bắt mắt vừa ngon miệng; trong đó cà ri thịt heo hầm và súp cà ri gà rau củ đều là những món được yêu thích. Mỗi khi đến Hokkaido du lịch vào mùa đông, tôi luôn muốn ăn một bát súp cà ri nóng hổi để sưởi ấm cả lòng lẫn dạ dày. Nếu thích, tại quầy cũng có bán gói súp cà ri chế biến sẵn để mua về nhà, tiếp nối những ký ức thơm ngon về Hokkaido!

  • BobbyJenny
    Xem chi tiết

    Súp cà ri Hokkaido có hương thơm đậm đà, nước súp hòa quyện nhiều loại gia vị nhưng không bị nặng vị. Ăn cùng đùi gà mềm tươi và rau củ ngọt, mỗi miếng đều ấm bụng và rất thỏa mãn, là món đặc sản nhất định nên thử khi đến Hokkaido.

  • 徐秀嘉
    Xem chi tiết

    Không gian ăn uống của GARAKU ấm cúng và thoải mái, phong cách trang trí độc đáo, giúp khách vừa thưởng thức món ngon vừa cảm nhận được bầu không khí văn hóa của Hokkaido.

  • norma
    Xem chi tiết

    Quán súp cà ri này khá ngon, giá hợp lý, món ăn có thịt heo, thịt gà, thịt cừu.. v.v., bên trong cho rất nhiều rau, rất thấm vị!

Thông tin cơ bản

Tên tiếng Nhật
スープカレーGARAKU
Mã bưu điện
060-0062
Địa chỉ
Tầng hầm 1, tòa nhà Okumura, 6-1 Nishi 2-chome, Minami 2-jo, Chuo-ku, thành phố Sapporo, Hokkaido
Điện thoại
011-233-5568
Ngày nghỉ cố định
Nghỉ không cố định
Giờ mở cửa
Bữa trưa 11:30–15:30, bữa tối 17:00–21:00
Phí
Gà đùi mềm và rau củ 1.480 yên
Di chuyển
Đi bộ khoảng 1 phút từ ga tàu điện ngầm “Odori”
Thẻ tín dụng
Có chấp nhận
Trang web chính thức
Trang web chính thức (tiếng Nhật)
Danh sách bài viết nổi bật