“MORIHICO.” là quán cà phê được yêu thích vượt trội không chỉ ở Sapporo mà còn trên khắp Hokkaido. Morihiko, khởi nguồn đồng thời là cửa hàng chính, vốn là một ngôi nhà gỗ nhỏ trong con hẻm, khai trương năm 1996. Tại đây, bạn có thể thưởng thức cà phê giữa khung cảnh thay đổi theo bốn mùa: hoa crocus vào xuân, dây leo xanh mướt vào hè, nho dại vào thu và hoa tuyết vào đông.
Đặc trưng của cà phê Morihiko là chỉ sử dụng hạt cà phê được rang cẩn thận tại xưởng riêng, mang hương vị rang đậm nhưng vẫn êm dịu và cho cảm nhận rõ vị ngọt. Thưởng thức cà phê Morihiko trong không gian cải tạo từ ngôi nhà cổ xây năm 1952, với khoảng thông tầng và hơi ấm của gỗ lan tỏa, thực sự là một tách cà phê đầy mãn nguyện.
Tại Morihiko, bạn có thể thưởng thức thực đơn giới hạn “Mori no Shizuku”. Đây là cà phê rang vừa đậm, pha trộn đặc biệt dựa trên nền moka – cội nguồn của MORIHICO. – với độ chua nhẹ, vị đắng sâu và vị ngọt cùng hiện diện. Dù là sản phẩm giới hạn, hiện nay cũng đã có thể mua trên cửa hàng trực tuyến.
Điểm nổi bật
-
Văn hóa cà phê của Sapporo bắt đầu từ một ngôi nhà gỗ nhỏ trong con hẻm, khai trương năm 1996.
-
Tại ngôi nhà cổ ngập tràn hơi ấm của gỗ, bạn có thể thưởng thức cà phê tự rang với đặc trưng rang đậm.
-
Ngoài thực đơn thường xuyên, cửa hàng chính còn phục vụ món giới hạn “Mori no Shizuku”.
