Unagi Kappo Maehara

Đây là nhà hàng kappo phục vụ nhiều món ăn từ lươn Nhật Bản thượng hạng được tuyển chọn kỹ lưỡng, chủ yếu từ vùng Mikawa, tỉnh Aichi, cùng lươn từ vùng Tosa, tỉnh Kochi và vùng Osumi, tỉnh Kagoshima. Những món lươn do các đầu bếp lành nghề chế biến mang đến hương vị tuyệt hảo, làm thay đổi quan niệm trước đây về món lươn.

Đặc sản của nhà hàng là lẩu shabu-shabu lươn, gồm những lát lươn tươi thái mỏng được sơ chế ngay tại chỗ, nhúng nhanh qua nước dùng đậm đà rồi thưởng thức cùng ponzu hoặc tiêu yuzu. Món ăn còn đi kèm nhiều loại rau theo mùa như măng vào mùa xuân và nấm matsutake vào mùa thu, tạo nên một phần ăn đầy đặn. Các món quen thuộc khác cũng rất ngon, như lươn nướng kabayaki và cơm lươn unaju: lươn được nướng vàng trên than binchotan, hấp mềm rồi hoàn thiện bằng loại nước xốt bí truyền. Ngoài các món gọi riêng, nhà hàng còn có nhiều thực đơn theo set.

Dù nằm ở vị trí thuận tiện, dễ dàng di chuyển từ ga, không gian Nhật Bản trang nhã bên trong nhà hàng vẫn giúp thực khách tạm quên đi sự náo nhiệt của thành phố ngay khi bước vào. Bên cạnh chỗ ngồi tại quầy, nơi có thể trực tiếp cảm nhận không khí chế biến món ăn, nhà hàng còn bố trí các phòng riêng kiểu horigotatsu thoải mái. Không gian phù hợp với nhiều dịp như tiếp khách, dùng bữa cùng đối tác hoặc kỷ niệm những ngày đặc biệt.