Chợ Nishiki nằm trên phố Nishikikoji, phía bắc Shijo-dori, trục đường chính của Kyoto. Nơi đây khởi đầu với các cửa hàng cá phát đạt và tiếp tục phát triển sau khi được Mạc phủ Edo chính thức công nhận vào năm 1615. Được trìu mến gọi là “gian bếp của Kyoto”, chợ bày bán đủ loại nguyên liệu như rau Kyoto, cá nước ngọt từ hồ Biwa, cá chình biển, cá amadai, cá bơn sasagarei, yuba, namafu và đồ muối chua. Hầu như mọi nguyên liệu đặc trưng của Kyoto đều có thể tìm thấy tại đây.
Khoảng 130 cửa hàng nằm dọc hai bên con phố mái vòm dài khoảng 390 m theo hướng đông-tây. Nơi đây bán vô số món ngon Kyoto khiến du khách khó lòng chọn lựa, như bánh donut sữa đậu nành, bánh bao namafu, chả cá chiên tempura và croquette kem yuba. Chợ có quy định không vừa đi vừa ăn, vì vậy sau khi mua món mang đi, hãy di chuyển đến khu vực ăn uống. Tại “Tango TABLE” trong chợ, nơi giới thiệu ẩm thực và văn hóa Kyoto, khách có thể mang đồ ăn vào với điều kiện gọi 1 đồ uống và 1 món. “Sake to Meshi Nishiki Shokudo” gần chợ cũng cho phép mang đồ ăn vào nếu gọi 1 đồ uống.
Gần đây, nơi này còn được biết đến là địa điểm gắn liền với Ito Jakuchu, họa sĩ thời Edo nổi tiếng cả ở nước ngoài. Ông sinh ra trong một gia đình buôn sỉ rau củ tại chợ Nishiki, và một tượng đài đã được dựng tại địa điểm ngôi nhà nơi ông chào đời. Đừng quên ngắm các cửa cuốn sau khi cửa hàng đóng cửa. Trên đó tái hiện những tác phẩm đầy màu sắc, tinh xảo của Jakuchu, nên hành trình khám phá nghệ thuật cửa cuốn cũng là một gợi ý thú vị.
Điểm nổi bật
-
Khu chợ lịch sử được yêu mến suốt hơn 400 năm.
-
Quy tụ phong phú nguyên liệu của Kyoto nên cả các đầu bếp chuyên nghiệp cũng thường xuyên lui tới.
-
Có nhiều khu vực ăn uống và món ngon mang đi.
-
Có thể thưởng thức tác phẩm của Ito Jakuchu, họa sĩ thời Edo, qua nghệ thuật trên cửa cuốn.
