Pontocho Robin

Nhà hàng ẩm thực Kyoto nằm sâu trong một con hẻm ở Pontocho, một trong những khu phố geisha tiêu biểu của Kyoto. Tại không gian đậm chất truyền thống được cải tạo từ Takagifuku, ngôi nhà phố Kyoto có tuổi đời 150 năm, thực khách có thể thưởng thức thực đơn phong phú với nhiều nguyên liệu theo mùa. Nguyên liệu không chỉ được tuyển chọn kỹ lưỡng từ khắp Nhật Bản mà còn do bếp trưởng trực tiếp đến chợ mỗi sáng để chọn mua. Thực đơn thay đổi hằng ngày tùy theo nguyên liệu nhập về, mang đến trải nghiệm ẩm thực luôn mới mẻ.

Bên cạnh các thực đơn theo mùa và món lẩu, nhà hàng còn phục vụ nhiều món gọi riêng như sashimi cá tươi tổng hợp hay thịt bò wagyu phần hiếm nướng muối. Cơm niêu theo mùa là lựa chọn lý tưởng để kết thúc bữa ăn. Gạo Koshihikari từ các nông trại liên kết được nấu trong niêu đất đặt làm riêng cùng nguyên liệu theo mùa và nước dùng đặc trưng, tạo nên hương vị tuyệt hảo. Danh sách đồ uống cũng rất phong phú với sake, champagne và rượu vang. Hãy hỏi nhân viên về loại đồ uống phù hợp với món ăn để tận hưởng trọn vẹn bữa ăn.

Nhà hàng có nhiều khu vực chỗ ngồi mang phong cách khác nhau, gồm phòng zashiki với bàn nhìn bao quát sông Kamo và Higashiyama, chỗ ngồi horigotatsu thư giãn bên khu vườn trong, cùng phòng riêng trang nhã sử dụng đá Tamba. Bạn có thể lựa chọn tùy theo mục đích sử dụng. Từ cuối tháng 5 đến cuối tháng 10, thực khách còn có thể trải nghiệm sàn ăn ngoài trời kawayuka, một nét đặc trưng mùa hè của Kyoto.