Narageshuku Tanno Konnyaku Konnyaku Bansho

“Narageshuku Tanno Konnyaku Tanno Konnyaku Bansho” là quán ăn chuyên về konnyaku, do công ty được thành lập vào năm 1959 (Showa 34) tại khu Narageshuku trên tuyến Ushu Kaido, thành phố Kaminoyama, tỉnh Yamagata. Tại đây, thực khách có thể thưởng thức konnyaku được chế biến với sự cảm nhận tinh tế về sự chuyển mình của bốn mùa Yamagata. Konnyaku chất lượng cao với độ đàn hồi, độ dẻo và độ dai chắc được hoàn thiện thành các món kaiseki để phục vụ.

Thực đơn kaiseki của “Narageshuku Tanno Konnyaku Tanno Konnyaku Bansho” được chia thành 5 loại chính. Trong đó, “San Kaiseki Ryori” đặc biệt được ưa chuộng nhờ có rượu khai vị và các món tiền vị gợi cảm giác theo mùa. Món “soba konnyaku” xuất hiện ở phần cuối bữa kaiseki mang đến cảm giác trơn mượt khi ăn cùng độ dai giòn đặc trưng. Riêng món “Konnyaku Kaiseki Masuei” dùng trong phòng riêng cần đặt trước.

Nhà hàng có cả chỗ ngồi kiểu tatami và bàn ghế thông thường, có thể lựa chọn theo nhu cầu. Khu vực quanh quán vẫn lưu giữ dấu ấn của thị trấn trạm nghỉ xưa. Đây cũng là nơi có thể trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc trưng của Narageshuku trên tuyến Ushu Kaido cùng với khung cảnh phố xá lịch sử.