Khu Thủy sản thuộc Chợ đầu mối trung tâm Yokohama

Được khai trương vào năm Showa 6 (1931), “Chợ đầu mối trung tâm thành phố Yokohama” tự hào là khu chợ có lịch sử lâu đời đứng thứ 3 tại Nhật Bản. Khu thủy sản, nơi tập trung hải sản tươi sống không chỉ từ khắp Nhật Bản mà còn từ nhiều quốc gia trên thế giới, về cơ bản chuyên bán sỉ cho các cửa hàng cá tươi và nhà hàng; khách phổ thông thông thường chỉ được vào trong các ngày mở cửa cho công chúng diễn ra vào thứ Bảy đầu tiên và thứ Bảy thứ ba hằng tháng. Tuy nhiên, nếu đăng ký “tour khám phá chợ”, bạn có thể tham quan những khu vực đặc biệt của chợ ngay cả ngoài ngày mở cửa.

Trong tour, sau khi xem video giới thiệu lịch sử của chợ và viếng đền Inari nằm trong khuôn viên, du khách sẽ được quan sát cận cảnh phiên đấu giá tại khu đấu giá. Sau đó còn có thể bước vào kho đông lạnh âm 50 độ để bảo quản cá ngừ và tham quan bể nuôi cá sống, nơi lưu trữ cá còn sống, mang đến nhiều trải nghiệm hiếm có.

Ngoài việc được nghe chính những người làm nghề giải thích cách chọn cá ngon và phương pháp chế biến hấp dẫn, tour còn có phục vụ bữa sáng; nếu may mắn, bạn còn có thể quan sát cận cảnh màn xẻ cá ngừ. Dù bắt đầu từ 5 giờ sáng, nội dung tour vẫn rất phong phú và trọn vẹn. Ở phần cuối, còn có thời gian mua sắm tại các cửa hàng bán sỉ trung gian, nơi có thể mua hải sản tươi và các sản phẩm chế biến chất lượng cao với mức giá dành cho thương lái trung gian.

Ngoài khóa chỉ tham quan chợ, còn có khóa kèm bữa tối tại khách sạn hoặc nhà hàng sử dụng nguyên liệu nhập từ chợ. Tour cũng có hướng dẫn âm thanh bằng tiếng Anh, tiếng Trung và tiếng Hàn, nên du khách nước ngoài có thể yên tâm tham gia.