Đánh giá của 楊雅雯 Trang 1/11

Đến Nagasaki, sao có thể bỏ qua món ngọt kinh điển tiêu biểu nhất là “bánh castella Nagasaki”? Fukusaya, được thành lập vào năm 1624, là thương hiệu bánh lâu đời tại Nagasaki, lưu giữ truyền thống và hương vị thơm ngon của vùng đất này.

Bánh có kết cấu mịn màng, ẩm mềm, ngọt nhưng không ngấy. Phần đáy còn có những hạt đường hấp dẫn, tạo nên cảm giác độc đáo khi ăn, khiến mỗi miếng đều làm người ta muốn ăn thêm miếng nữa!

Chỉ có thể nói là ngon quá! Quả thật xứng danh cửa hàng castella Nagasaki kinh điển! Chỉ với một miếng bánh đơn giản cũng có thể cảm nhận được sức hấp dẫn của hương vị được lưu truyền suốt hàng trăm năm.

Nếu đến Nagasaki du lịch và yêu thích đồ ngọt Nhật Bản, nơi này chắc chắn đáng được thêm vào danh sách ẩm thực! Dù mua để tự thưởng thức hay làm quà tặng người thân, bạn bè đều rất phù hợp.

Đến Fukuoka thì sao có thể bỏ qua trung tâm mua sắm và giải trí quy mô lớn, cực kỳ thú vị này? Canal City Hakata quy tụ các khu mua sắm, ẩm thực, khách sạn và nhiều tiện ích giải trí. Toàn bộ trung tâm rộng vô cùng, vừa đi vừa tham quan lúc nào cũng có thể khám phá những điều bất ngờ khác nhau!

Đi từ ga tàu điện ngầm đến đây cũng rất thuận tiện. Dù muốn mua sắm, tìm món ngon hay chỉ đơn giản là đi dạo và cảm nhận bầu không khí nhộn nhịp của trung tâm thương mại thì đều rất phù hợp. Xung quanh cũng có khá nhiều nhà hàng ngon, đi mệt rồi có thể tìm một quán để ngồi xuống và thong thả thưởng thức ẩm thực.

Tuyệt nhất là đôi khi ở đây còn có những màn trình diễn nhạc nước đặc sắc, kết hợp cùng ánh sáng và âm nhạc, khiến trung tâm mua sắm thêm phần lãng mạn và náo nhiệt!

Những ai thích mua sắm, ăn ngon và xem biểu diễn thực sự có thể sắp xếp ghé qua dạo chơi, ở đây nửa ngày cũng không chán〜

Đến Hakata, Fukuoka, tất nhiên không thể bỏ qua món ăn nổi tiếng địa phương này — gyoza áp chảo trên chảo sắt Hakata Gion! Khi chiếc chảo sắt nóng hổi được mang ra, những chiếc gyoza vàng ruộm, giòn rụm trông thôi đã khiến người ta thèm ăn! Vỏ ngoài được áp chảo thơm giòn, nhân bên trong tươi ngon, mọng nước, ăn miếng nào cũng khiến người ta không nhịn được mà muốn ăn thêm một chiếc.

Mặc dù quán khá đông, cần kiên nhẫn chờ đợi, mùi dầu khói trong quán cũng hơi nồng, hơn nữa quán cấm chụp ảnh nên không thể ghi lại hình ảnh món ăn, nhưng những điều này đều không ảnh hưởng đến sự yêu thích của tôi dành cho món này. Chỉ có thể nói rằng chờ đợi là xứng đáng!

Hakata Ikkousha Sohonten nổi tiếng với món đặc trưng là “nước dùng tonkotsu sủi bọt”. Sau khi đến, trước tiên gọi món tại máy bán vé ở lối vào rồi vào chỗ ngồi thưởng thức. Quán thực sự rất đông khách, chẳng mấy chốc đã kín chỗ, trong không khí cũng phảng phất mùi xương heo đậm đà. Những ai thích ramen tonkotsu chắc chắn sẽ cảm nhận rất rõ!

Món vừa được dọn lên đã khiến người ta muốn ăn ngay! Bề mặt nước dùng phủ một lớp bọt mịn dày, kết hợp với quả trứng lòng đào bắt mắt, chỉ nhìn thôi cũng đủ khiến người ta vô cùng mong đợi. Ngay từ ngụm đầu tiên, nước dùng tonkotsu đậm đà, béo ngậy thật sự rất cuốn hút. Tuy có mùi xương heo khá rõ, nhưng khi uống lại không khó tiếp nhận như tưởng tượng, trái lại càng uống càng thấy dễ ăn, khiến người ta không nhịn được mà uống hết ngụm này đến ngụm khác.

Tuy nhiên, với tôi nước dùng hơi mặn một chút. Khi ăn được nửa bát, có thể thêm rau cải chua cay và gừng thái sợi do quán chuẩn bị để tăng thêm nhiều tầng hương vị khác nhau, đồng thời khiến cả bát ramen có sự biến đổi hơn.

Nhìn chung, đây là một bát ramen tonkotsu Hakata có nước dùng đậm đà và nét đặc trưng rõ rệt! Tuy hương vị khá nặng và độ mặn hơi cao, nhưng lại rất hợp khẩu vị của tôi, cá nhân tôi khá thích.

Đến Fukuoka, nhất định không thể bỏ qua món lẩu truyền thống Hakata “mizutaki”! Lần này tôi đến Toriden Hakata Honten, một quán mizutaki nổi tiếng với vị umami của thịt gà và nước dùng gà đậm đà. Trải nghiệm dùng bữa tổng thể thực sự rất tuyệt!

Nước dùng gà đậm đà, thịt gà mềm tươi mà vẫn có độ dai! Nước dùng cô đọng tinh túy của thịt gà, có vị thơm ngon, đậm đà và càng uống càng thấy dễ chịu. Kết cấu thịt gà cũng rất tuyệt, không bị hầm quá mềm nhũn, vẫn cảm nhận được vị ngon tự nhiên và độ chắc của thịt, thực sự rất ngon!

Ngoài món ăn ngon, dịch vụ cũng rất chu đáo, khiến cả quá trình dùng bữa càng thêm dễ chịu. Điểm chưa hoàn hảo nhỏ duy nhất là món cháo nấu bằng nước dùng gà ở cuối bữa hơi mặn đối với tôi, nhưng hoàn toàn không ảnh hưởng đến đánh giá tích cực của tôi về quán này!

Thật lòng giới thiệu cho những ai đến Fukuoka du lịch! Nếu thích các món nước dùng gà, nhất định phải đưa quán này vào danh sách ẩm thực. Mizutaki không chỉ là ăn thịt gà mà còn là thưởng thức phần nước dùng thơm ngon cô đọng tinh túy của thịt gà. Nên đặt chỗ sớm! Với quán nổi tiếng thì đặt trước vẫn yên tâm hơn, tránh đến nơi rồi mới phát hiện không được ăn.

Lâu đài Kokura là địa điểm không thể bỏ qua khi đến Kitakyushu. Lâu đài nằm trong phạm vi có thể đi bộ từ ga JR Kokura nên giao thông rất thuận tiện. Tháp chính màu trắng kết hợp với những bức tường đá hùng vĩ và hào nước bao quanh, ngắm nhìn từ mỗi góc độ lại thấy một vẻ đẹp khác nhau, đậm nét kiến trúc thành cổ Nhật Bản.

Lâu đài Kokura cũng là địa điểm ngắm hoa anh đào nổi tiếng của tỉnh Fukuoka. Vào mùa hoa anh đào, lâu đài và những bông hoa màu hồng phấn tôn lên vẻ đẹp của nhau, khung cảnh hẳn sẽ càng cuốn hút hơn. Tiếc là lần này không đến đúng mùa hoa anh đào nên thiếu đi một chút sắc hồng lãng mạn, nhưng lâu đài Kokura dưới trời quang vẫn rất uy nghi, đáng để đến dạo quanh và chụp ảnh.

Đến cảng Moji, đừng bỏ lỡ tòa nhà phương Tây xinh đẹp mang đậm dấu ấn lịch sử này! Câu lạc bộ Mitsui Moji cũ kết hợp phong cách kiến trúc cổ điển và hiện đại, khiến người ta như bước vào một thời kỳ thanh lịch xa xưa. Mỗi góc đều toát lên bầu không khí hoài cổ đầy cuốn hút, dù đến để ngắm kiến trúc hay chụp ảnh lưu niệm cũng đều rất đáng.

Bên trong còn có nhà hàng, nơi có thể ngồi thưởng thức món nổi tiếng của cảng Moji là “cà ri nướng”, cùng các món cá nóc đặc trưng của địa phương. Tuy giá món ăn không hề rẻ, nhưng được dùng bữa trong một tòa nhà phương Tây đậm chất lịch sử, vừa thưởng thức ẩm thực vừa tận hưởng nét cuốn hút độc đáo của không gian cổ điển, vẫn rất đáng để giới thiệu! Khi đi dạo ở cảng Moji, hãy thử sắp xếp ghé vào tham quan để cảm nhận một nét hoài cổ khác biệt!

Đến Kagoshima, không thể bỏ qua công viên tuyệt cảnh nơi có thể thu trọn cả thành phố lẫn vẻ đẹp thiên nhiên này! Đứng trên đài quan sát Công viên Shiroyama, có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố Kagoshima, vịnh Kinko và núi Sakurajima hùng vĩ ở phía xa. Khi trời quang, tầm nhìn đặc biệt rộng mở, toàn bộ khung cảnh đẹp như một tấm bưu thiếp.

Có thể dễ dàng đến đây bằng xe buýt tham quan, giao thông khá thuận tiện; dọc đường còn có một số cửa hàng để mua quà lưu niệm và xem các sản phẩm đặc trưng của Kagoshima. Sakurajima × vịnh Kinko × thành phố Kagoshima, có thể chiêm ngưỡng cùng lúc những cảnh sắc tiêu biểu nhất của Kagoshima, đây là một điểm rất đáng đưa vào lịch trình khi đến Kagoshima!

Sau khi tìm thấy biển chỉ dẫn lên núi cạnh đền Terukuni, cứ thong thả đi theo đường núi khoảng 20 phút là có thể đến đài quan sát. Dù phải đi bộ một đoạn ngắn, nhưng dọc đường cây cối xanh tươi, đi rất dễ chịu. Khoảnh khắc đến đài quan sát, cảnh tượng trước mắt thực sự khiến người ta kinh ngạc: thành phố Kagoshima, vịnh Kinko xanh biếc và núi lửa Sakurajima hùng vĩ cùng hiện ra trong tầm mắt.

Đặc biệt khi thời tiết đẹp, Sakurajima hiện lên rõ nét ở phía bên kia vịnh, toàn bộ khung cảnh đẹp như một tấm bưu thiếp du lịch Nhật Bản. Đứng đây đón gió và thong thả ngắm cảnh trước mắt, sẽ cảm thấy chuyến đi Kagoshima này thực sự rất xứng đáng.

Đến Kagoshima, ngoài ngắm núi Sakurajima hùng vĩ, cũng rất nên sắp xếp một chuyến tham quan Thủy cung Kagoshima!

Một trong những điểm đặc sắc nhất của thủy cung là có thể ngắm Sakurajima từ xa, còn bên trong có bể lớn được xây dựng theo chủ đề “biển Kagoshima”, bước vào cứ như đang đến với thế giới dưới đáy biển.

Dù bên trong không quá lớn nhưng vẫn có đầy đủ những gì cần có, còn có thể thấy một số sinh vật biển mà bình thường tương đối hiếm gặp ở Đài Loan, tham quan khá thú vị.

Màn biểu diễn cá heo nổi tiếng cũng là hoạt động nhất định phải xem. Nhìn cá heo nhảy lên và nhào lộn, không khí tại chỗ rất náo nhiệt, đưa trẻ nhỏ đến chắc chắn sẽ rất vui!

Một điểm mà bản thân tôi rất thích ở đây là nhìn chung khi tham quan không quá đông đúc, nhịp độ rất thoải mái, không cần vội vàng chạy lịch trình. Có thể từ từ ngắm, chụp ảnh và mất khoảng 2 giờ là tham quan khá trọn vẹn.

Nếu lịch trình đến khu trung tâm thành phố Kagoshima và muốn tìm một nơi thư giãn, phù hợp cho cả gia đình cùng đi, Thủy cung Kagoshima rất đáng được đưa vào lịch trình.