Đánh giá của Linda Liao Trang 2/8

Sonmin Shokudo (Karuizawa)

Karuizawa được nhà văn Tatsuo Hori gọi là “ngôi làng xinh đẹp” trong tác phẩm của mình. Nhà hàng Sonmin Shokudo do Hoshino Resorts vận hành được xây dựng theo концепт “một quán ăn casual đón tiếp thật ngon miệng những người ghé thăm ngôi làng xinh đẹp Karuizawa này”. Điểm hấp dẫn là thực khách có thể thoải mái thưởng thức các món ăn chế biến từ nhiều nguyên liệu theo mùa của vùng Shinshu. Ban ngày chủ yếu phục vụ thực đơn teishoku, còn buổi tối cũng nên thử các món gọi lẻ cùng rượu của Shinshu.

• Nagano
• Ẩm thực Nhật Bản

Đến Karuizawa vào mùa thu đông, nhiệt độ buổi tối thấp hơn rõ rệt. Sau khi tắm suối nước nóng, tôi đến Sonmin Shokudo ở Hoshino Resorts Karuizawa để ăn tối, tiện thể tránh rét. Nhà hàng chủ yếu phục vụ các món gia đình kiểu Nhật, thực đơn phong phú với cơm tô, suất ăn định phần, món mì và nhiều món ăn kèm, thiên về ẩm thực địa phương Nhật Bản.

Nhiều món sử dụng nguyên liệu địa phương, kết hợp cách nêm nếm đơn giản kiểu Nhật nên có thể thưởng thức hương vị vốn có của nguyên liệu. Cơm nóng hổi và các món lẩu càng thêm hấp dẫn trong những đêm thu đông lạnh giá, không gian nhà hàng cũng thoải mái.

Hồ Kumoba

Một hồ nước yên bình nằm tại Karuizawa, một trong những khu nghỉ dưỡng cao nguyên nổi tiếng của Nhật Bản, đồng thời cũng là điểm quen thuộc trong các tuyến tham quan. Trước đây, khi khu vực xung quanh còn là nơi có biệt thự nghỉ dưỡng của người nước ngoài, vào mùa đông thiên nga thường bay đến nên hồ còn được gọi là “Swan Lake”. Hồ được hình thành từ nguồn nước trong lành chảy từ Gozensui, có độ trong vắt nổi bật, và khung cảnh cây thông rụng lá cùng lá phong phản chiếu trên mặt nước đẹp đến nghẹt thở.

• Nagano
• Cảnh quan thiên nhiên

Hồ Kumoba, một địa điểm ngắm lá phong nổi tiếng ở Karuizawa, luôn thu hút đông đảo du khách mỗi khi thu về. Lần trước tôi đến đúng vào một mùa đông ấm áp, nên lá phong chuyển đỏ chậm hơn nhiều so với mọi năm. May mắn là trời không phụ lòng người, vài ngày trước khi khởi hành, cảnh vật cuối cùng cũng dần nhuộm sắc thu, không để chuyến đi này phải lưu lại điều tiếc nuối.

Mặt hồ phẳng lặng như tranh, những chú vịt trời thong thả lướt chậm trên mặt nước, dáng vẻ thanh nhã phản chiếu xuống hồ khiến người ta bất giác ngắm đến mê mẩn. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể đi một vòng quanh hồ để thưởng ngoạn cảnh hồ và sắc thu của hồ Kumoba từ nhiều góc độ khác nhau, mỗi khung cảnh đều lãng mạn vô cùng.

Maruyama Coffee Harunire Terrace

Cửa hàng thứ 4 của Maruyama Coffee, nằm trong “thị trấn nhỏ” Harunire Terrace thuộc khu Karuizawa Hoshino Area do Hoshino Resorts vận hành. Tại đây luôn có khoảng 20 loại cà phê đặc biệt, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những hạt cà phê chất lượng cao do chính người mua hàng Maruyama trực tiếp đến vùng sản xuất ở nước ngoài, thử nếm để kiểm tra hương vị và thu mua từ các phiên đấu giá hoặc nông trại uy tín. “Haruni Terrace Blend (rang vừa đậm)” - loại cà phê pha trộn độc quyền của cửa hàng, lấy cảm hứng từ cây du lớn, có hương vị nổi bật của cam và các loại hạt.

• Nagano
• Quán cà phê

Ấn tượng đầu tiên của tôi về Maruyama Coffee là nơi này giống như một quán cà phê nhỏ ẩn mình trong rừng, mang đến cảm giác thư thái và thanh lịch. Phía trước là khu gọi đồ mang đi, trên kệ bày đủ loại cà phê và quà lưu niệm dễ thương. Đặc biệt, những gói cà phê túi lọc rất bắt mắt, bao bì tinh tế, rất thích hợp mua vài hộp về nhà thưởng thức dần hoặc làm quà sau chuyến đi.

Ban đầu tôi cứ nghĩ quán không lớn, nhưng khi bước vào khu ngồi lại mới phát hiện bên trong rộng rãi hơn tưởng tượng. Tôi thích nhất là giá sách phủ kín cả bức tường phía sau, với hàng trăm cuốn sách, khiến người ta vừa ngồi xuống đã không muốn rời đi. Gọi một tách cà phê thơm đậm, tìm một cuốn sách mình thích rồi yên tĩnh ở đó cả buổi chiều, chỉ nghĩ thôi cũng đã thấy thật dễ chịu.

Nếu có dịp quay lại, tôi nhất định sẽ chọn chỗ ngồi cạnh cửa sổ. Nơi đó giống như vị trí đặc biệt nhất trong quán, vừa có thể uống cà phê vừa ngắm dòng người qua lại bên ngoài. Không cần đặc biệt sắp xếp lịch trình gì, chỉ cần chọn một buổi chiều đến đây tận hưởng chút yên tĩnh, vậy mà lại trở thành một khoảng thời gian rất chữa lành trong chuyến đi.

Phố mua sắm Kokusai-dori, thành phố Naha

Nằm ở khu trung tâm thành phố Naha, “Phố mua sắm Kokusai-dori, thành phố Naha” là tuyến phố chính tiêu biểu của Okinawa. Đây là khu phố sầm uất lớn nhất Naha, đồng thời nổi tiếng là trung tâm thương mại và giải trí. Với концепт “thành phố thân thiện với con người, thành phố thú vị khi dạo bộ”, nơi đây được nhiều người biết đến và yêu mến với tên gọi “Kokusai-dori”.

• Naha, Shuri, Itoman, Nanjo
• Phố mua sắm

Đến Okinawa, sau khi kết thúc lịch trình ban ngày, buổi tối lại ghé Kokusai-dori mua sắm. Hai bên đường đầy ắp cửa hàng, nhà hàng và cửa hàng quà lưu niệm, đi chưa được mấy bước đã bị đủ loại sản phẩm thu hút. Ban đầu chỉ định xem qua thôi, cuối cùng lại bất giác xách theo mấy túi chiến lợi phẩm. Ngoài những món quà như đường nâu Okinawa, khoai tím và muối tuyết, ở đây còn có nhiều món đồ nhỏ chỉ có tại Okinawa, chẳng hạn như chiếc áo hình mướp đắng siêu dễ thương. Trong khu chợ nằm giữa những con hẻm nhỏ còn bán đặc sản như rong nho, có thể vừa ăn, vừa dạo, vừa cảm nhận cuộc sống địa phương.

Jagarico

Món snack khoai tây được yêu thích nhờ kết cấu giòn rụm. Có dạng que đựng trong cốc, tiện mang theo. Các hương vị quen thuộc gồm salad, phô mai, khoai tây bơ và trứng cá tuyết bơ. Vị salad được ưa chuộng nhất có trộn cà rốt và mùi tây. Sản phẩm cũng có các hương vị giới hạn theo mùa và theo khu vực.

• Đồ ăn vặt

Mỗi khi đi siêu thị ở Nhật và thấy khoai tây que Calbee Jagarico, tôi lại không nhịn được mà lấy một cốc. Không giống khoai tây lát thông thường mỏng và giòn, loại này là những que khoai tây ngắn, ăn giòn xốp nhưng vẫn có kết cấu chắc, càng nhai càng thơm mùi khoai tây. Điều tôi thích nhất là cầm rất tiện, thiết kế dạng cốc cũng rất hợp làm món ăn nhẹ khi đi du lịch. Đi mua sắm mệt rồi, lúc ngồi xuống nghỉ ngơi mở một cốc ra, chẳng mấy chốc lại ăn hết que này đến que khác. Ban đầu chỉ định “ăn vài que thôi”, nhưng lúc nhận ra thì thường đã gần hết cốc.

Ngoài những hương vị thông thường bán trên kệ siêu thị, còn có các phiên bản riêng theo khu vực. Chẳng hạn, tại cửa hàng chuyên Calbee trên phố mua sắm Kokusai-dori ở Okinawa có bán vị khoai lang tím giới hạn. Món được chiên ngay sau khi gọi nên vẫn nóng hổi, mềm mịn, rất đáng thử.

Khu nghỉ dưỡng thị trấn Mihama American Village

Một khu nghỉ dưỡng nằm cách Sân bay Naha, Okinawa khoảng 40 phút đi ô tô. Nơi đây luôn nhộn nhịp với các gia đình, cặp đôi và du khách nhờ có cửa hàng, nhà hàng, suối nước nóng tự nhiên, cơ sở vui chơi giải trí và cả bãi biển nằm ngay bên cạnh. Village được xây dựng trên khu đất trước đây từng là sân bay của căn cứ quân sự Mỹ, với các cửa hàng dọc theo phố mang hình ảnh phố xá nước Mỹ.

• Yomitan, Chatan, Okinawa City, Uruma, Kitanakagusuku, Urasoe
• Điểm tham quan

Đến Làng Mỹ Okinawa, cảm nhận đầu tiên là nơi đây rất khác so với Okinawa mà tôi từng hình dung. Khắp các con phố là những tòa nhà rực rỡ, biển hiệu độc đáo và đủ loại cửa hàng nhỏ. Đặc biệt từ lúc chiều tà, hoàng hôn dần nhuộm bầu trời thành màu đỏ cam, hòa cùng cảnh phố xá đầy màu sắc của Làng Mỹ, tạo nên bầu không khí vô cùng lãng mạn, rất thích hợp để thong thả tản bộ và dạo quanh tùy thích.

Ở đây có các nhà hàng và tiệm hamburger phong cách Mỹ, cũng có những món ăn vặt và quà lưu niệm chỉ có tại Okinawa. Dù đang ở Nhật Bản, nơi này lại khiến người ta có cảm giác như bất chợt bước vào một thị trấn nhỏ của Mỹ. Trước đây, nơi này từng là khu đất liên quan đến căn cứ quân sự Mỹ. Do chịu ảnh hưởng lâu dài của văn hóa Mỹ, khu vực này dần phát triển thành một khu phố đậm chất nước ngoài như hiện nay.

Thủy cung Okinawa Churaumi

“Thủy cung Okinawa Churaumi” là điểm tham quan nổi tiếng nằm trong Công viên Hải dương Expo ở Okinawa. Từ tầng 4 của tòa nhà, đi thang cuốn xuống tầng 3 là đến lối vào thủy cung. Công trình được thiết kế như thể đang lặn dần xuống vùng biển sâu qua tầng 2 và tầng 1. Tại đây mở ra thế giới kỳ vĩ của các sinh vật Okinawa đầy vẻ huyền bí.

• Yanbaru, Nago, Motobu
• Sở thú & Thủy cung

Từ nhỏ tôi đã thích đi tham quan thủy cung, luôn cảm thấy khoảnh khắc bước vào đó giống như tạm rời khỏi đất liền để tiến vào một thế giới yên tĩnh và kỳ diệu khác. Lần này đến Thủy cung Okinawa Churaumi, điều khiến tôi ấn tượng nhất là cá mập voi trước ô kính lớn sát sàn. Nhìn nó chậm rãi bơi qua bể nước khổng lồ, bên cạnh là từng đàn cá tự do lượn qua lượn lại, đẹp đến mức thật sự không nỡ rời mắt, chụp vội tấm nào cũng như một bức tranh.

Tuy nhiên cũng có một chút tiếc nuối. Tôi nhớ trước đây từng có ba con cá mập voi, nhưng giờ chỉ còn một con bơi một mình trong bể nước rộng lớn, luôn cảm thấy thiếu đi chút náo nhiệt, cũng khiến người ta không khỏi nhìn nó thêm vài lần. Ngoài cá mập voi, sứa trong thủy cung cũng đẹp như những tinh linh trôi nổi trong nước; những con lươn vườn lần lượt nhô đầu lên khỏi cát, đung đưa theo dòng nước trông siêu đáng yêu. Còn có hải quỳ lay động xúc tu theo dòng nước, cá hề bơi qua bơi lại bên trong, khiến người ta nhớ đến Nemo trong phim.

Muối tuyết Miyakojima “Yukishio (dạng bột)”

Đặc sản của Miyakojima “Yukishio (dạng bột)” là loại muối mịn tơi như tuyết, được tạo nên từ làn nước biển trong đẹp của Okinawa. Khác với muối thông thường, sản phẩm còn chứa cả thành phần nigari vốn thường bị loại bỏ, nên ngoài vị mặn còn có thể cảm nhận được vị ngọt dịu và độ đậm đà. Bí quyết nằm ở địa chất của Miyakojima.

• Miyako, Yaeyama (Ishigaki Island), Kume Islands
• Ẩm thực & Đồ uống

Đến đảo Miyako ở Okinawa, ban đầu tôi chỉ định ghé vào cửa hàng Yukishio để mua quà, không ngờ cuối cùng lại ấn tượng sâu sắc với gói muối nhỏ bé này. Lần đầu nhìn thấy Yukishio, tôi thấy nó thật sự mịn như tuyết. Vị mặn khi nếm cũng không đơn thuần như muối ăn thông thường mà còn phảng phất vị biển dịu nhẹ. Sau đó tôi mới biết Yukishio của đảo Miyako được làm từ nước biển ngầm tại địa phương. Nhờ địa chất đặc biệt của đảo Miyako, nước biển được lọc tự nhiên qua các tầng đá vôi Ryukyu, tạo nên chất nước rất đặc biệt.

Tôi thích nhất là dùng Yukishio cùng món ngọt. Chỉ một chút vị mặn lại khiến vị ngọt trở nên rõ hơn. Vừa ăn kem Yukishio vừa đón gió biển của đảo Miyako, tôi mới thực sự cảm thấy du lịch không chỉ là ngắm cảnh; đôi khi chỉ một hương vị cũng đủ khắc sâu cả một miền ký ức. Sau khi trở về Đài Loan, mỗi lần ăn món ngọt vị muối, tôi vẫn không khỏi nhớ đến vùng biển xanh thẳm của đảo Miyako.

Koikeya Potato Chips Khoai tây và Muối

Món ăn vặt đơn giản được làm từ khoai tây Nhật Bản thái lát mỏng, chiên giòn và nêm gia vị vị muối. Có thể mua tại các siêu thị và cửa hàng mỹ phẩm, dược phẩm trên khắp Nhật Bản.

• Đồ ăn vặt

Thích nhất là vị muối rong biển〜Khác với các loại khoai tây chiên thông thường, dòng này vừa mỏng vừa giòn, ăn rất nhẹ miệng. Tôi thường chuẩn bị một gói trong hành lý xách tay trước khi lên máy bay, rồi vừa xem phim vừa thưởng thức trên máy bay.

Vườn thú Ueno

Sở thú đầu tiên của Nhật Bản, mở cửa vào năm 1882. Dù nằm ở trung tâm Tokyo, đây vẫn là vườn thú đô thị duy trì được môi trường tự nhiên, nuôi khoảng 2.500 cá thể thuộc khoảng 300 loài. Khuôn viên rộng lớn được bao quanh bởi cây xanh chia thành Khu Đông và Khu Tây, mỗi khu nuôi từ những loài nổi tiếng đến động vật quý hiếm trong môi trường gần với tự nhiên.

• Ueno, Nippori
• Sở thú & Thủy cung

Khi du lịch Tokyo, bạn có thể dành thời gian ghé thăm Vườn thú Ueno. Vườn thú này mở cửa vào năm 1882 và nằm ngay trong thành phố Tokyo, không cần phải đi xa mà vẫn có thể tận hưởng niềm vui quan sát nhiều loài động vật ở cự ly gần〜 Mỗi dịp nghỉ lễ, nơi đây luôn thu hút nhiều người dân địa phương, không chỉ là điểm đến nổi tiếng cho các gia đình có trẻ nhỏ mà còn là nơi hẹn hò lý tưởng.

Hai chú gấu trúc rất được yêu thích tại vườn thú đã được trả về Trung Quốc vào tháng 1 năm 2026 do hết hạn cho mượn. Khi đó cũng có rất nhiều người hâm mộ đến chia tay.