Kourantei Shimotori Honten | Đánh giá của 王小鈞

Kurokawa Onsen

Một khu suối nước nóng nằm dọc theo sông Tanohara chảy qua vùng núi phía bắc Aso. Tận dụng địa thế làng núi, mỗi ryokan được ví như “phòng biệt lập”, các con phố như “hành lang nối”, và toàn bộ khu suối nước nóng được xem như một ryokan duy nhất theo ý tưởng “Kurokawa Onsen, một ryokan”, nhờ đó tạo nên bầu không khí suối nước nóng tự nhiên, hài hòa.

• Kumamoto
• Địa danh nổi tiếng

Kurokawa Onsen thực sự mang đậm nét đặc trưng của một thị trấn suối nước nóng Nhật Bản!
Cả khu suối nước nóng nằm rải rác giữa thung lũng dọc theo sông Tanohara, từng ryokan suối nước nóng được bao quanh bởi núi rừng. Các con phố không lớn nhưng rất có nét riêng, đi dạo ở đây có cảm giác như rời xa thành phố và đến nghỉ dưỡng giữa núi rừng.
Trải nghiệm đặc biệt nhất ở đây là “thẻ Nyuto Tegata”. Nếu có đủ thời gian thì rất nên mua một thẻ, có thể chọn tắm tại 3 ryokan suối nước nóng khác nhau. Không cần lưu trú vẫn có thể trải nghiệm bồn tắm ngoài trời của từng nơi, đổi chỗ tắm thực sự rất thú vị!
Mỗi suối nước nóng đều có nét riêng, có nơi ẩn mình trong rừng cây, có nơi nằm ngay bên khe núi. Vừa ngâm mình vừa ngắm cảnh núi rừng, toàn bộ không gian rất dễ chịu.
Ngoài ra, Kurokawa Onsen vẫn còn giữ các suối nước nóng ngoài trời tắm chung nam nữ truyền thống. Với những ai muốn trải nghiệm văn hóa suối nước nóng truyền thống của Nhật Bản, đây cũng là một trải nghiệm rất đặc biệt.

Kumamoto Ramen Kokutei Honten

Thành lập năm Showa 32 (1957) tại Nihongi, thành phố Kumamoto. Trong khi gìn giữ truyền thống ramen Kumamoto với nước dùng xương heo trắng đục, béo mịn kết hợp cùng dầu tỏi cháy thơm lừng, quán vẫn không ngừng cải tiến để mang đến hương vị độc nhất vô nhị. Nước dùng trứ danh được ninh từ lượng lớn xương đầu heo ít mỡ, tạo nên vị đậm đà mà hậu vị vẫn thanh, sâu vị.

• Kumamoto
• Ramen

Một trong những quán ramen nổi tiếng nhất Kumamoto, nhất định không thể bỏ qua quán lâu đời “Kokutei Ramen”! Điểm đặc trưng nhất của Kokutei là **nước dùng xương heo đậm đà + dầu tỏi cháy đen**. Vừa được dọn lên bàn đã có thể ngửi thấy mùi tỏi nồng nàn, thơm quyến rũ đến mức thật sự khó cưỡng.
Lần này tôi gọi món đặc trưng **ramen xương heo + hai lòng đỏ trứng sống. Khi trộn lòng đỏ trứng sống vào phần nước dùng nóng hổi, nước dùng trở nên đậm đà và sánh mượt hơn. Ai thích lòng đỏ trứng thì thật sự rất đáng thử! Nếu không ăn được lòng đỏ trứng sống, cũng có thể đổi sang trứng lòng đào〜 Ngoài ra còn có phiên bản tăng gấp đôi thịt xá xíu, ai mê thịt cứ chọn luôn. Bản thân ramen rất ngon, nước dùng đậm đà nhưng không gây ngấy, sợi mì dai vừa phải, kết cấu vừa đẹp, không bị nấu quá mềm. Đặc biệt, lớp dầu tỏi cháy đen bên trên thật sự chính là linh hồn của cả bát ramen! Vị tỏi cháy thơm đậm hòa vào nước dùng xương heo, khiến hương thơm nâng lên một bậc, càng ăn càng cuốn.
Ngoài ramen, sủi cảo áp chảo và cơm chiên cũng khá ngon. Nếu đi đông người thì có thể gọi thêm để chia nhau ăn.

Đền Aso (tỉnh Kumamoto)

Ngôi đền thờ Takeiwatatsu-no-Mikoto, vị thần khai mở Aso, làm thần chính, cùng 12 vị thần trong gia tộc. Đây là tổng đền của khoảng 500 đền phân nhánh trên khắp cả nước. Được cho là có lịch sử hơn 2.000 năm, ngôi đền kết hợp với tín ngưỡng núi lửa, lấy miệng núi lửa Aso làm thần thể, và là Ichinomiya của tỉnh Higo xưa với địa vị cao nhất.

• Kumamoto
• Đền & Chùa

Đền Aso có lịch sử hơn 2.000 năm, là nơi rất đáng tiện đường ghé thăm khi du lịch Aso.
Trước đây, ngôi đền bị hư hại không nhỏ trong trận động đất Kumamoto. Sau khi được trùng tu, nhiều công trình nay đã khôi phục dáng vẻ ban đầu, đặc biệt cổng torii trông thực sự rất uy nghi.
Hôm chúng tôi đến, thời tiết cực kỳ đẹp. Trời xanh, mây trắng cùng kiến trúc của ngôi đền lên ảnh thật sự rất đẹp, hoàn toàn không uổng phí thời tiết tuyệt vời như vậy. Có thể dành 2 tiếng để thong thả đi một vòng, chụp ảnh và tham bái, sẽ là một trải nghiệm rất tuyệt.