日本蛋包饭的创始店!介绍创立于1922年的大阪洋食餐厅【北极星 心斋桥本店】

作者 : takoyakikun
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在大阪心斋桥道坉崛附近,被称为大阪美国村的地区,有一处格外显眼的日本长屋建筑,这就是大阪老字号的美食名店「北极星」。现在已是人气旺盛的蛋包饭专卖店,目前在大阪有十多间分店。我有幸品尝了北极星心斋桥本店的午餐。

北极星 心斋桥本店,已有60年以上的历史的传统建筑。
北极星 心斋桥本店,已有60年以上的历史的传统建筑。

日本蛋包饭的创始店? !

北极星创业于1922年,而这座传统建筑已有60年以上的历史。在大阪,北极星被认为是日本蛋包饭的创始店。关于「蛋包饭创始店」一说,有大阪「北极星」之说、东京「炼瓦亭」之说等。不过,将番茄酱炒饭用西式煎蛋卷起,做成现在蛋包饭形状的首创者,则非北极星莫属。

北极星 日蛋包饭的创始店
北极星 日蛋包饭的创始店

北极星宽敞的店内

店内非常宽敞,所以即使店外排着长龙,也不会像想像中等那末久,就可以进店。

北极星宽敞的店内
北极星 宽敞的店内

掀起暖帘弯腰走进,店内完全是一副宛如日本旅馆一样的气氛。脱鞋放进木制的鞋柜,随着店员走入榻榻米的房间。一边观赏院子里美丽的风景,一边享用美食,十分惬意。

北极星的菜单

菜单用4种语言表示。除了日文以外,还有英文,中文和韩文。

北极星 4种语言表示的菜单
北极星 4种语言表示的菜单

最受欢迎的是普通鸡肉蛋包饭。除此之外,还有蘑菇蛋包饭,虾蛋包饭,海鲜蛋包饭,牛肉蛋包饭,期间限定品等,种类丰富!蛋包饭以外还供应牛排和汉堡排。
我当然点了北极星的招牌菜,鸡肉蛋包饭。

北极星 榻榻米的房间
北极星 榻榻米的房间

北极星的招牌菜:鸡肉蛋包饭

点菜后坐等大约5分钟,期待的鸡肉蛋包饭上桌了!

快请看!这就是北极星的招牌菜! 「鸡肉蛋包饭」,一份 780日圆。
薄薄的煎蛋包裹着鸡肉米饭,再豪迈地淋上特制番茄酱,绝对道地的蛋包饭。

鸡肉蛋包饭 780日圆
鸡肉蛋包饭 780日圆

据说制作番茄酱时还使用了蔬菜和鸡骨架。香味扑鼻,看上去就很好吃!

制作番茄酱时还使用了蔬菜和鸡骨架
制作番茄酱时还使用了蔬菜和鸡骨架

表面看上去全熟的鸡蛋,中间却只烤到半熟。蓬松柔软和融化流汁的感觉烧烤得恰到好处。这种绝妙的烧烤技术实在是难能可贵喔!

表面看上去全熟的鸡蛋,中间却只烤到半熟
表面看上去全熟的鸡蛋,中间却只烤到半熟

饭内还有不少小鸡肉丁,散发着奶油温和的乳香味,与番茄酱极搭配,让人一口接一口,真是越吃越香!
我甚至有些后悔没有点大号的蛋包饭。 (大号需加费250日圆)

寿司生姜
寿司生姜

蛋包饭里还附有寿司生姜,正好用来爽口!服务更是体贴周到,真心推荐喔!

北极星 心斋桥本店 基本情报

日本蛋包饭的创始店!「北极星 心斋桥本店」

地址
大阪府大阪市中央区西心斋桥2-7-27
交通
地铁御堂筋线「滩波」站25号出口徒步5分钟
电话
06-6211-7829
营业时间
平日:11:30-22:00(L.O.21:30),星期六·日·节假日:11:00-22:00(L.O.21:30)
公休日
12月31日·1月1日
官网(日语)
http://hokkyokusei.jp/

享受过蛋包饭创始者的正宗原味后,再到周围的美国村去逛街散步也很不错。