能在大阪吃到超级新鲜鱼贝类的回转寿司店「金泽MAIMON寿司」

作者 : takoyakikun
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在人气超夯的寿司店「金泽MAIMON寿司」,可以让身在大阪的您也能吃到鲜度超群的日本海鱼贝类寿司。
我慕名前去拜访位在吹田市购物中心Suita Green Place大楼内的「金泽MAIMON寿司・Suita Green Place店」。

「金泽MAIMON寿司」外观
「金泽MAIMON寿司」外观

用日本海的新鲜鱼贝类握出的寿司, 1碟从120日圆起价。

傍晚5点左右我来到店里。因为离晚饭时间尚早,所以不用排队就进店坐了下来。

现今的回转寿司店大多采用客人透过餐桌上的平板电脑点餐的方式。
当然,客人不使用平板电脑点餐,直接从传送带上拿下想吃的寿司也OK。

平板电脑画面
平板电脑画面

菜单

菜单内容相当丰富,包括主厨推荐的当天菜单和使用定番食材的寿司。

主厨推荐的当天菜单
主厨推荐的当天菜单
天妇罗和刺身
天妇罗和刺身
各种味噌汤和饮料菜单
各种味噌汤和饮料菜单

用餐

烟熏鲭鱼沙拉 560日圆

我先点了这道在别的寿司店不常见到的沙拉。

烟熏鲭鱼沙拉 560日圆
烟熏鲭鱼沙拉 560日圆

满满的蔬菜之间藏着多多的烟熏鲭鱼肉。
烟熏鲭鱼有着类似生火腿一样的弹性和味道,吃起来有点像义大利的生肉料理Carpaccio。
石川县能登地区制作的传统调味料鱼酱「ISHIRU」与烟熏鲭鱼味道相当搭,非常好吃。

吃过沙拉后开始吃寿司!

白肉鱼三味拼盘(能登产萤乌贼、黑喉鱼、富山白虾军舰卷)760日圆

我首先从金泽特有的海鲜美味开始吃起。

白肉鱼三味拼盘(能登产萤乌贼、黑喉鱼、富山白虾军舰卷)760日圆
白肉鱼三味拼盘(能登产萤乌贼、黑喉鱼、富山白虾军舰卷)760日圆

富士白虾军舰卷

寿司卷里不知道放了有多少只白虾,就感觉到满嘴都是超级无敌甜的白虾。
虾肉Q弹有嚼劲,鲜味满满,优雅的香甜味在嘴里扩散停留。

富士白虾军舰卷
富士白虾军舰卷

黑喉鱼寿司

厚实的鱼肉鲜甜且口味浓郁,嚼起来特别过瘾!
鱼肉脂肪含量丰富,鲜而不腻。
不过,我还是比较喜欢用炭火烧烤的黑喉鱼。

黑喉鱼寿司
黑喉鱼寿司

GASU虾寿司 460日圆

在大阪就能吃到只有北陆才有的「GASU虾」,不禁有些感动。
GASU虾卖相不算华丽但味道相当棒。吃起来有粘滑的食感,比甜虾更鲜甜。

GASU虾寿司 460日圆
GASU虾寿司 460日圆

西施贝寿司380日圆

这个寿司是我从小就喜欢吃的。
Q弹的口感很特别,相当美味。

西施贝寿司380日圆
西施贝寿司380日圆

本鲔鱼三味 840日圆

本鲔鱼三味 840日圆
本鲔鱼三味 840日圆

图片左起:大TORO、赤身、中TORO

大TORO和中TORO超级好吃,一入口就觉得鱼脂满满的鲜甜味瞬间融化在口中。我更喜欢嫩滑细腻的赤身,厚实的鱼肉让人真真实实地感觉到鲔鱼肉的鲜美!

赤身
赤身

加贺粗黄瓜卷寿司 180日圆

吃过鲔鱼的大TORO后觉得口中有些油腻,所以点1份黄瓜卷寿司来换换口味。
金泽产的「加贺粗黄瓜」有着独特的清脆口感,嚼起来扎实爽脆而且还很多汁。

加贺粗黄瓜卷寿司 180日圆
加贺粗黄瓜卷寿司 180日圆

TORO鲭棒寿司 380日圆

吃沙拉时觉得鲭鱼相当好吃,所以就点了1份鲭棒寿司。
略有些醋味的醋饭和鲭鱼之间还夹着一层寿司姜片。醋饭、鲭鱼和寿司姜片真是绝妙的搭配,一起吃进嘴里的感觉美妙极了。
可惜,鲭棒寿司中醋饭的量太多,一下子就把我的胃给填满了。

TORO鲭棒寿司 380日圆
TORO鲭棒寿司 380日圆

还想再吃……

大人的ENGAWA军舰卷 180日圆

眼前的传送带运来了我今天最后的一道菜。
ENGAWA口味鲜甜,也很有嚼劲。
尤其是寿司里辛辣的山葵酱特别提味!

大人的ENGAWA军舰卷 180日圆
大人的ENGAWA军舰卷 180日圆

从进店到结帐,只花了30分钟左右。
本来还想再多吃几样,可惜胃已经装不下啦。

走出店门口,看到有排队的长龙。据说等待时间是1小时。
我对这家寿司店相当满意,还想再次光顾。

金泽MAIMON寿司 大阪店基本情报

地址
大阪府吹田市片山町2-3-9Suita Green Place
交通
从JR「吹田站」步行约7分钟
电话
06-6386-1144
营业时间
平日:11:00-15:00(L.O.14:45),17:00-22:00(L.O.21:30)
星期六・日・国定假日:11:00~22:00(L.O.21:30)
公休日
不定期
官网
https://www.maimon-susi.com/