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奢侈地采用爱媛县名产真鲷的当地拉面。
隐身于松山城附近缆车商店街里的「真鲷拉面 面鱼 松山本店」。原本是诞生于东京・锦系町本店的真鲷拉面,因为采用爱媛县宇和岛产的真鲷,因此在2020年11月开了这家店,希望能够成为在地的拉面店。
奢侈地使用真鲷的汤头,搭配整粒北海道产小麦所制成的面,简直就是绝配。叉烧肉是将猪肉以真空低温方式料理,再以樱木屑熏制而成。点缀其上的柚子带来良好的提味效果。
剩下的汤,淋在铺着真鲷松的饭做成杂炊(汤饭)非常受到欢迎。
招牌
真鲷拉面
真鲷沾面
真鲷拉面、杂炊套餐
真鲷沾面、杂炊套餐
老板
拉麵有特色~很喜歡
拉面激战区的东京有太多好吃的拉面店。也因此使得许多外国旅客很难取舍。究竟该去哪一家拉面店才不枉此行呢?本篇为大家严格挑选了多家东京人气爆表的拉面店并分类整理。希望能为大家提供参考!
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