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真鲷拉面 面鱼 松山本店

奢侈地采用爱媛县名产真鲷的当地拉面。

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拉面

隐身于松山城附近缆车商店街里的「真鲷拉面 面鱼 松山本店」。原本是诞生于东京・锦系町本店的真鲷拉面,因为采用爱媛县宇和岛产的真鲷,因此在2020年11月开了这家店,希望能够成为在地的拉面店。

奢侈地使用真鲷的汤头,搭配整粒北海道产小麦所制成的面,简直就是绝配。叉烧肉是将猪肉以真空低温方式料理,再以樱木屑熏制而成。点缀其上的柚子带来良好的提味效果。

剩下的汤,淋在铺着真鲷松的饭做成杂炊(汤饭)非常受到欢迎。

餐厅指南

  • 采用爱媛名产新鲜真鲷的拉面。
  • 剩余的汤淋在饭上做成杂炊非常受到欢迎。
  • 离松山城很近,建议在造访松山城之后来吃碗拉面补充体力。

照片

  • 招牌

    招牌

  • 真鲷拉面

    真鲷拉面

  • 真鲷沾面

    真鲷沾面

  • 真鲷拉面、杂炊套餐

    真鲷拉面、杂炊套餐

  • 真鲷沾面、杂炊套餐

    真鲷沾面、杂炊套餐

  • 老板

    老板

评论

  • Winnie Hsiang

    拉麵有特色~很喜歡

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基本资讯

日文名称
真鯛らーめん 麺魚 松山本店
邮政编码
790-0004
地址
爱媛县松山市大街道3-4-1
电话
089-904-4515
营业时间
11:00-15:00, 17:00-22:00
※汤卖完便会关门打烊
公休日
星期三
预算
1000日元~1500日元
信用卡
无法使用
交通
从伊予铁路市内电车「大街道」站步行3分钟。
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